上海東海職業(yè)技術(shù)學(xué)院總共有37個專業(yè)。

上海東海職業(yè)技術(shù)學(xué)院專科專業(yè)有37個：商務(wù)英語、商務(wù)日語、投資與理財、會計專業(yè)（稅務(wù)籌劃方向）、國際金融（保險）、會計（審計方向）、會計（國際會計）、金融管理與實務(wù)、財務(wù)管理、人力資源、會計、國際商務(wù)、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、國際金融、影視動畫、電視節(jié)目制作、市場開發(fā)與營銷、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計（室內(nèi)設(shè)計）、汽車運用與維修、服裝設(shè)計、電氣自動化技術(shù)、藝術(shù)設(shè)計（展覽與商業(yè)空間設(shè)計）、航空機電設(shè)備維修、藝術(shù)設(shè)計（平面設(shè)計）、物流管理、計算機應(yīng)用技術(shù)（商務(wù)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)）、國際航運業(yè)務(wù)管理、報關(guān)與國際貨運（商檢技術(shù)方向）、計算機應(yīng)用技術(shù)（車載信息系統(tǒng)）、空中乘務(wù)、民航商務(wù)、護理、報關(guān)與國際貨運、機電一體化技術(shù)、數(shù)控技術(shù)、數(shù)控技術(shù)（模具制造）。