山東科技大學總共有95個專業(yè)。

山東科技大學本科專業(yè)有91個：電氣信息、電氣工程及其自動化、采礦工程、機械設計制造及其自動化、自動化、電氣工程與自動化、礦物加工工程、材料成型及控制工程、城市規(guī)劃、工程力學、城市地下空間工程、數(shù)字媒體技術、電子信息工程、水文與水資源工程、機械電子工程、無機非金屬材料工程、物聯(lián)網(wǎng)工程、石油工程、財政學、熱能與動力工程、金融學、勘查技術與工程、網(wǎng)絡工程、生物醫(yī)學工程、資源勘查工程、土木工程、地質(zhì)工程、油氣儲運工程、經(jīng)濟學、過程裝備與控制工程、化學工程與工藝、建筑環(huán)境與設備工程、船舶與海洋工程、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、生物工程、環(huán)境工程、材料科學與工程、通信工程、測繪工程、軟件工程、物流管理、交通運輸、建筑學、物流工程、機械、金屬材料工程、遙感科學與技術、行政管理、水利水電工程、交通工程、測控技術與儀器、安全工程、工程管理、計算機科學與技術、會計學、高分子材料與工程、車輛工程、電子商務、教育技術學、資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理、英語、信息管理與信息系統(tǒng)、日語、材料物理、工業(yè)工程、信息與計算科學、材料化學、俄語、市場營銷、地理信息系統(tǒng)、漢語言文學、工商管理、數(shù)學與應用數(shù)學、財務管理、電子信息科學與技術、化學、公共事業(yè)管理、應用物理學、地質(zhì)學、環(huán)境科學、應用化學、數(shù)學、工商管理、管理科學與工程、統(tǒng)計學、理論與應用力學、法學、廣告學、地球物理學、音樂學、藝術設計。

山東科技大學其他專業(yè)有4個：文秘教育、法學、朝鮮語、新聞傳播學。