鄭州大學總共有101個專業(yè)。

鄭州大學本科專業(yè)有97個：預防醫(yī)學、材料科學與工程、計算機科學與技術、化工與制藥、機械、臨床醫(yī)學、生物醫(yī)學工程、包裝工程、建筑學、工程力學、材料成型及控制工程、醫(yī)學檢驗、電子科學與技術、城市規(guī)劃、口腔醫(yī)學、機械工程及自動化、護理學、土木工程、過程裝備與控制工程、藥學、化學工程與工藝、建筑環(huán)境與設備工程、制藥工程、測控技術與儀器、藥物制劑、給水排水工程、麻醉學、機械設計制造及其自動化、水利水電工程、熱能與動力工程、電氣信息類(中外)、歷史學、電氣工程及其自動化、水文與水資源工程、考古學、高分子材料與工程、自動化、交通工程、醫(yī)學影象學、電子信息工程、環(huán)境工程、通信工程、安全工程、工業(yè)設計、旅游管理、工程管理、數(shù)學、數(shù)學與應用數(shù)學、軟件工程、財務管理、物理學、行政管理、物理學、道路橋梁與渡河工程、化學、信息管理與信息系統(tǒng)、應用物理學、人力資源管理、公共事業(yè)管理、生物工程、生物技術、圖書館學、法學、材料化學、檔案學、社會工作、地理信息系統(tǒng)、金融學、思想政治教育、漢語言文學、市場營銷、電子信息科學與技術、對外漢語、教育學、電子商務、環(huán)境科學、英語、物流管理、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、哲學、工業(yè)工程、應用心理學、人文科學試驗班、經(jīng)濟學、德語、統(tǒng)計學、化學、新聞傳播學、管理科學與工程、日語、信息與計算科學、工商管理、會計學、廣告學、俄語、新聞學、廣播電視新聞學。

鄭州大學其他專業(yè)有4個：醫(yī)學影像學、藝術設計、生物信息學、工程結構分析。