廣東石油化工學(xué)院總共有72個(gè)專業(yè)。

廣東石油化工學(xué)院本科專業(yè)有25個(gè)：測(cè)控技術(shù)與儀器、市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)計(jì)學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、工業(yè)工程、食品科學(xué)與工程、法學(xué)、生物工程、環(huán)境工程、高分子材料與工程、機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化、材料成型及控制工程、電子信息科學(xué)與技術(shù)、過(guò)程裝備與控制工程、應(yīng)用化學(xué)、網(wǎng)絡(luò)工程、工業(yè)設(shè)計(jì)、自動(dòng)化、生物技術(shù)、能源與動(dòng)力工程、電氣工程及其自動(dòng)化、音樂(lè)表演、電子信息工程、給排水科學(xué)與工程、國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易。

廣東石油化工學(xué)院其他專業(yè)有47個(gè)：建筑學(xué)專業(yè)、歷史學(xué)（師范）、教育技術(shù)學(xué)（數(shù)字媒體）、思想政治教育（公共事業(yè)管理）、體育教育專業(yè)（師范）、食品科學(xué)與工程（食品安全）、電氣工程及其自動(dòng)化專業(yè)（卓越班）、音樂(lè)學(xué)（師范及非師范）、漢語(yǔ)言文學(xué)(師范)、市場(chǎng)營(yíng)銷（物流管理方向）、學(xué)前教育(師范)、信息與計(jì)算科學(xué)（企業(yè)信息化）、化學(xué)工程與工藝（石油化工工藝方向）、英語(yǔ)（旅游）、生物工程（生物化工工藝方向，與廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合培養(yǎng)）、英語(yǔ)（涉外文秘）、英語(yǔ)（經(jīng)貿(mào)）、機(jī)械設(shè)計(jì)與制造（專科）、石油工程專業(yè)簡(jiǎn)介、數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)（師范）、化學(xué)工程與工藝（卓越班，本科）、建筑工程技術(shù)專業(yè)（?？疲?、地理科學(xué)（師范）、土木工程專業(yè)（工程管理方向）、會(huì)計(jì)學(xué)（注冊(cè)會(huì)計(jì)師方向）、機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè)（機(jī)械制造與自動(dòng)化方向，與廣東輕職聯(lián)合培養(yǎng)）、土木工程專業(yè)（建筑工程方向）、高分子材料加工工程（高分子材料加工技術(shù)方向，與廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合培養(yǎng)）、英語(yǔ)（師范）、油氣儲(chǔ)運(yùn)工程（天然氣管道運(yùn)輸方向）、電氣自動(dòng)化技術(shù)（?？疲⒐I(yè)分析與檢驗(yàn)（?？疲⑺枷胝谓逃◣煼叮?、歷史學(xué)（旅游文化）、教育技術(shù)學(xué)（教育軟件工程）、精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)技術(shù)（?？疲?、漢語(yǔ)言文學(xué)(文秘)、數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)（統(tǒng)計(jì)與金融數(shù)學(xué)）、物理學(xué)（光伏電池）、高分子材料應(yīng)用技術(shù)（?？疲Ⅲw育教育專業(yè)（社會(huì)體育）、環(huán)境設(shè)計(jì)、石油化工生產(chǎn)技術(shù)（專科）、物理學(xué)（師范）、市場(chǎng)營(yíng)銷（?？疲?、化工設(shè)備與機(jī)械（?？疲?、漢語(yǔ)言文學(xué)(網(wǎng)絡(luò)采編)。