來源：湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校 更新日期：2023-09-25 14:12
9月15日至16日，第六屆中國咖啡師團(tuán)體錦標(biāo)賽華中區(qū)站在長沙舉辦，為2023（第八屆）中國國際食品餐飲博覽會(huì)增添“咖啡風(fēng)味”。經(jīng)過兩天角逐，學(xué)院參賽團(tuán)隊(duì)榮膺“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”。
此次比賽由國家商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心指導(dǎo)，中國咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（CCIA）主辦，分“院校團(tuán)隊(duì)”“職業(yè)咖啡師團(tuán)隊(duì)”兩個(gè)組別。參賽團(tuán)隊(duì)每組3至4人，需在30分鐘內(nèi)完成濃縮與牛奶咖啡、手工咖啡、創(chuàng)意飲品、輕食搭配等四項(xiàng)任務(wù)。
學(xué)院參賽團(tuán)隊(duì)比賽現(xiàn)場(chǎng)
本次比賽是學(xué)院第一次組隊(duì)參加咖啡項(xiàng)目行業(yè)競(jìng)賽，通過參賽不僅提高了學(xué)生銜接社會(huì)的服務(wù)能力、技術(shù)能力，同時(shí)也是專業(yè)以賽促練、以賽促學(xué)的成功嘗試。學(xué)院將總結(jié)參賽經(jīng)驗(yàn)，對(duì)接市場(chǎng)需求，加強(qiáng)校企聯(lián)動(dòng)、增強(qiáng)與行業(yè)的溝通交流，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研相融合，促進(jìn)師生專業(yè)發(fā)展，辦出專業(yè)特色。
地址：湖南省株洲市云龍示范區(qū)職教大學(xué)城明禮路208號(hào)
分類：中專專業(yè)
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