來源：四川長寧縣職業(yè)技術學校 更新日期：2024-05-06 14:25
根據(jù)4月23日市上食堂檢查組來校檢查的反饋情況，四川長寧縣職業(yè)技術學校于4月29日在本部校區(qū)明德廳召開食堂管理專題研究會，參加會議的人員有所有校級領導、行政人員和專業(yè)部管理人員。長寧縣市場監(jiān)管局食品股股長、食品安全副校長萬佳出席會議，會議由學校黨委副書記、校長王運兵主持。
食品安全總監(jiān)、副校長梁平通報了市上食堂檢查組檢查存在的問題，由班子成員集體討論整改措施。
萬佳對于存在的問題提出了整改建議并作了專業(yè)解讀，如：外殼臟的雞蛋和干凈的雞蛋分開存放、三防措施如紗窗、滅蠅燈、門窗是否破損、注重細小的工作、購買高壓水槍沖洗地面、如何科學的設置擋鼠板、使用保鮮盒存放海帶、設置單獨更衣間、冷柜聯(lián)系專業(yè)人員進行修理。
王運兵關于陪餐問題提出實行簽字加刷卡，由梁平牽頭，政教處、安全辦負責；由行政辦制定《食堂運營及管理工作方案》。王運兵提出關于教師餐運營方式在會上由所有參會人員進行投票決定，最終一致同意由食堂承包商運營、學校補助的方案。王運兵強調(diào)，部門需認真履職，學校教師食堂由行政辦負責就餐教職工人員范圍、安全辦負責食品安全管理、總務處負責賬目管理、工會負責菜品及意見收集、紀檢室負責監(jiān)督管理。教師餐制作和管理所需廚師及食堂員工不得侵占學生餐人工經(jīng)費。
會議最后，長寧縣委教育工委專職副書記、長寧職校黨委書記李明主持決議，通過了教師餐餐飲標準，并由總務處牽頭學生食堂充值資金進學校一般或?qū)ｉT賬戶，不得直接進入食堂承包商賬戶。
本次會議，進一步明確了學校食堂管理所有相關人員的工作職責，制定了市上食堂檢查組提出問題的整改舉措，補充了學校關于食堂管理的不足，進一步保障全校師生的利益和鞏固食品衛(wèi)生安全工作。
