來源：湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校 更新日期：2024-05-31 10:59
5月10日，湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校組織膳食委員會開展食堂食品安全檢查，2名教師代表、2名學(xué)生代表進(jìn)行現(xiàn)場檢查。
檢查組一行重點(diǎn)對食堂原料進(jìn)貨單食品生鮮比例、加工制作環(huán)境、食品留樣、食品存儲等涉及食品及就餐安全的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行逐一檢查，深入排查食品安全風(fēng)險隱患。檢查結(jié)束后，膳食委員會一行與食堂負(fù)責(zé)人對食堂安全情況進(jìn)行交流、分析相關(guān)問題原因，并給出具體意見。
校園食品安全無小事。膳食委員會要求食堂經(jīng)營者要嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營（餐飲）企業(yè)食品安全主體責(zé)任，健全食品安全監(jiān)督和食品安全管理職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行自查制度，嚴(yán)格做到日管控、周排查、月調(diào)度，守好食品安全底線，守牢師生“舌尖上的安全”。
地址：湖南省株洲市云龍示范區(qū)職教大學(xué)城明禮路208號
分類：中專專業(yè)
