培養(yǎng)目標與專業(yè)特色:本專業(yè)培養(yǎng)掌握現代食品分析與檢驗技術,食品營養(yǎng)與配餐技術等理論知識及技能,具備較強的食品營養(yǎng)分析檢測、食品質量控制、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)配餐等綜合職業(yè)能力的高素質技術技能型人才。以食品營養(yǎng)與檢驗技術為特色。
主要課程:開設主要課程有食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、功能食品、食品感官檢驗技術、食品儀器分析技術、食品安全與質量管理、食品加工技術等。
主要實訓環(huán)節(jié):食品營養(yǎng)檢驗綜合實訓、認識實習、崗位實習、畢業(yè)綜合項目、頂崗實習等。學生可以在實驗室、現代化的多媒體教室、校外進行各種模式的學習及活動。
職業(yè)資格證書:學生在校期間可獲取食品檢驗工高級、食品安全師、食品品評員等職業(yè)資格證書。
就業(yè)方向:學生畢業(yè)后可直接進入社區(qū)醫(yī)療健康服務機構、醫(yī)院營養(yǎng)科、千喜鶴餐飲集團、食品藥品監(jiān)督管理部門、敬老院、學校、河北冠卓檢測、德諾檢測、好利來、可口可樂公司、君樂寶乳業(yè)等大型企事業(yè)單位從事食品營養(yǎng)分析檢測、食品營養(yǎng)評價、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)與健康指導等工作。