培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有扎實的星級酒店管理知識及管理實踐能力,方法和手段,能熟練利用計算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等現(xiàn)代管理技術(shù),勝任星級酒店經(jīng)營與管理工作,成為能獨立面向服務(wù)、管理一線崗位需要的高端技能型人才。
主干課程:酒店管理概論、酒店營銷、客房服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)與管理、酒店財務(wù)管理等。
就業(yè)方向:學(xué)生入校后,訂單培養(yǎng),確保就業(yè),可在國內(nèi)涉外、高星級飯店各部門進(jìn)行服務(wù)與基層管理工作;也可在高端飯店進(jìn)行營銷、專業(yè)培訓(xùn)等酒店文化傳播基礎(chǔ)工作。