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酒店管理

  • 專(zhuān)業(yè)人氣：已有1388人瀏覽
  • 所在地域：湖北 武漢
  • 學(xué)校名稱(chēng)：湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：武漢市江夏藏龍島科技園區(qū)楊橋湖大道
  • 本科專(zhuān)業(yè)類(lèi)中排名500，地區(qū)排名256。
    這里有湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院的酒店管理專(zhuān)業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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一、培養(yǎng)目標(biāo)　　本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要，符合學(xué)生個(gè)人健康成長(zhǎng)要求，德、智、體、美全面發(fā)展，基礎(chǔ)扎實(shí)，知識(shí)面寬，人文素質(zhì)良好，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，能從事現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)與管理工作的高級(jí)應(yīng)用型人才。
　　二、培養(yǎng)規(guī)格基本要求　　學(xué)生畢業(yè)時(shí)應(yīng)具備以下方面的知識(shí)、能力和素質(zhì)：　?。ㄒ唬釔?ài)社會(huì)主義祖國(guó)，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)，掌握馬克思主義、中國(guó)特色社會(huì)主義的基本原理；具有敬業(yè)愛(ài)崗、艱苦奮斗、熱愛(ài)勞動(dòng)、遵紀(jì)守法、團(tuán)結(jié)合作的品質(zhì)；具有良好的思想品德、社會(huì)公德和職業(yè)道德。
　?。ǘ┚哂幸欢ǖ娜宋纳鐣?huì)科學(xué)和自然科學(xué)基本知識(shí)、扎實(shí)的學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)，掌握本專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本技能，具有獨(dú)立獲取知識(shí)、提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的基本能力及創(chuàng)新意識(shí)與創(chuàng)業(yè)能力，具備一定的從事本專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)的能力和適應(yīng)相鄰專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)工作的基本能力與素質(zhì)。
　?。ㄈ┚哂休^高的外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；具有較強(qiáng)的寫(xiě)作能力和口頭表達(dá)能力;接受系統(tǒng)、科學(xué)的訓(xùn)練，掌握前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐廳服務(wù)等技能,能在實(shí)際工作中較熟練運(yùn)用酒店管理理論和方法，具備一定的酒店?duì)I銷(xiāo)與策劃能力。
　　（四）具有一定的體育和軍事基本知識(shí)，掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能，養(yǎng)成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣，受到必要的軍事訓(xùn)練，達(dá)到國(guó)家規(guī)定的大學(xué)生體育和軍事訓(xùn)練合格標(biāo)準(zhǔn)，具有健全的心理和健康的體魄，能夠履行建設(shè)祖國(guó)和保衛(wèi)祖國(guó)的神圣義務(wù)。
　?。ㄎ澹┚哂姓_的審美觀念、高雅的審美品位和良好的美學(xué)素養(yǎng)，具有一定的感受美、表現(xiàn)美、鑒賞美、創(chuàng)造美的能力。
　　三、主干課程　　本專(zhuān)業(yè)主要課程有：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、金融學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、旅游學(xué)概論、財(cái)務(wù)管理學(xué)、飯店管理原理、旅游政策法規(guī)、酒店?duì)I銷(xiāo)與策劃、酒店設(shè)計(jì)與布局、餐飲管理和酒店專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)等。
　　四、就業(yè)方向　　畢業(yè)后能在國(guó)內(nèi)外大中型酒店企業(yè)從事酒店經(jīng)營(yíng)與管理工作。
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