1．培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握國際豪華郵輪和高星級酒店服務必備的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識，具備從事國際郵輪乘務和高星級酒店管理實際工作的基本能力和基本技能，能勝任國際豪華郵輪、高星級酒店餐飲、客艙（客房）、酒吧、前臺等一線崗位的服務工作，具有良好的團隊精神、協(xié)作精神和創(chuàng)業(yè)精神的優(yōu)秀高端技能型專門人才。
2．主要專業(yè)課程：現(xiàn)代郵輪運營實務、現(xiàn)代郵輪前廳實務、現(xiàn)代郵輪客艙實務、現(xiàn)代郵輪餐飲實務、郵輪實用英語、菜點與酒水、旅游禮儀等。
3．技能證書：中華人民共和國勞動部頒發(fā)的餐飲中級技能證書、前廳服務員中級職業(yè)證書、客房服務員中級職業(yè)證書，以及中華人民共和國海事局頒發(fā)的基本安全培訓合格證書、客輪證、船員專業(yè)英語證書等。
4．就業(yè)方向：國際豪華郵輪、高星級酒店餐飲、客艙（客房）、酒吧、前臺等一線崗位的服務工作和基層管理工作。