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酒店管理

  • 專業(yè)人氣：已有1685人瀏覽
  • 所在地域：山東 濟寧
  • 學(xué)校名稱：山東理工職業(yè)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：山東省濟寧市北湖新區(qū)荷花路6號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名16。
    這里有山東理工職業(yè)學(xué)院的酒店管理專業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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一、培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和較強實踐能力，掌握酒店管理專業(yè)必需的基礎(chǔ)理論與專業(yè)知識，掌握前廳、餐飲、客房、調(diào)酒、康樂服務(wù)等為主的基本技能和專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力，具備本專業(yè)實際工作的綜合能力和全面素質(zhì)，能從事各類飯店的前廳、客房、餐廳、酒吧、康樂等部門服務(wù)及管理工作的高素質(zhì)技能型專門人才。
二、就業(yè)面向面向旅游星級飯店從事前廳、餐飲、客房、酒吧、康樂等一線部門服務(wù)接待及管理工作，也可以從事各類飯店以公關(guān)、營銷策劃、人力資源培訓(xùn)等為主的管理工作。
三、職業(yè)資格證書餐飲服務(wù)師、客房服務(wù)師、調(diào)酒師、會展策劃師、普通話等級證書、全國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人證書。
四、主干課程食品營養(yǎng)衛(wèi)生、旅游交際禮儀、旅游心理學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、現(xiàn)代廚房管理、烹飪學(xué)概論、飯店服務(wù)英語、旅游公共關(guān)系、飯店經(jīng)營管理、旅游企業(yè)信息管理、前廳客房服務(wù)綜合實訓(xùn)等。
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