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烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育

  • 專(zhuān)業(yè)人氣：已有1994人瀏覽
  • 所在地域：廣西 南寧
  • 學(xué)校名稱(chēng)：廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：廣西南寧市鵬飛路北段1號(hào)（大學(xué)西路15...
  • 本科專(zhuān)業(yè)類(lèi)中排名500，地區(qū)排名17。
    這里有廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院的烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)課程、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育培養(yǎng)目標(biāo)、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育就業(yè)措施等信息。
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烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育本科，學(xué)制四年，文理兼招。
授予教育學(xué)學(xué)士學(xué)位。
培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識(shí)與營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)能力的高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才。
能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門(mén)的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)?；蛳嚓P(guān)科研部門(mén)從事教學(xué)、科研工作。
主要課程：中國(guó)烹飪概論、營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論、烹飪化學(xué)、烹飪微生物學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、中國(guó)飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、中國(guó)名點(diǎn)、中國(guó)名菜。
畢業(yè)生主要就業(yè)去向：可到機(jī)關(guān)、部隊(duì)、學(xué)校等單位的食堂、可到餐飲業(yè)、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)配送中心、旅游、飯店、健身中心等單位從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作。
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