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高星級飯店運營與管理

  • 專業(yè)人氣：已有460人瀏覽
  • 所在地域：貴州 銅仁
  • 學校名稱：沿河土家族自治中等職業(yè)學校
  • 聯(lián) 系 人：王老師
  • 學校地址：貴州省銅仁市沿河土家族自治縣壩坨新區(qū)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名70。
    這里有沿河土家族自治中等職業(yè)學校的高星級飯店運營與管理專業(yè)課程、高星級飯店運營與管理培養(yǎng)目標、高星級飯店運營與管理就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設和當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展需求，培養(yǎng)具有良好的飯店意識、禮儀素養(yǎng)和表達溝通能力;掌握飯店運營與管理基礎知識、基本技能、接待規(guī)范、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識;具備在飯店服務、運營與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力;能用外語進行接待服務和業(yè)務溝通的高星級飯店運營和管理人員。畢業(yè)生能夠在四星級以上酒店前廳、客房、 餐飲、 銷售等部門從事基層管理工作或擔任調(diào)酒師、茶藝師?？梢酝ㄟ^“3+2”升入山西青年職業(yè)學院、山西華奧商貿(mào)職業(yè)學院。

開設課程：德育、語文、數(shù)學、飯店服務與管理英語、計算機應用基礎、體育與健康、飯店管理基礎知識、餐廳服務、客房服務、前廳服務、康樂服務、服務禮儀、飯店服務心理、中國飲食文化、中國旅游地理、菜肴基礎知識及營養(yǎng)衛(wèi)生、形體訓練。

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