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烹飪

  • 專業(yè)人氣：已有493人瀏覽
  • 所在地域：四川 樂(lè)山
  • 學(xué)校名稱：樂(lè)山旅游學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：樂(lè)山市市中區(qū)蘇稽鎮(zhèn)樂(lè)峨路西段988號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名78。
    這里有樂(lè)山旅游學(xué)校的烹飪專業(yè)課程、烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、烹飪就業(yè)措施等信息。
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烹飪培訓(xùn)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)中西餐營(yíng)養(yǎng)師、配餐員、烹飪師。

烹飪主干專業(yè)課程：烹飪?cè)吓c加工、烹飪工藝美術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)工藝、西餐制作、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健、飯店經(jīng)營(yíng)與管理、烹飪成本核算、原材料處理、基本技能訓(xùn)練，中西餐烹調(diào)技術(shù)操作訓(xùn)練、宴席設(shè)計(jì)等。

烹飪畢業(yè)去向：面向國(guó)內(nèi)外星級(jí)賓館或餐飲企業(yè)推薦就業(yè)，也可以經(jīng)本校韓語(yǔ)培訓(xùn)4個(gè)月后，直升韓國(guó)加耶大學(xué)就讀烹飪專業(yè)本科。

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