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園藝

  • 專業(yè)人氣：已有468人瀏覽
  • 所在地域：陜西 西安
  • 學(xué)校名稱：高陵縣職教中心
  • 聯(lián) 系 人：溫老師
  • 學(xué)校地址：西安市高陵縣通遠鎮(zhèn)東街
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名500。
    這里有高陵縣職教中心的園藝專業(yè)課程、園藝培養(yǎng)目標、園藝就業(yè)措施等信息。
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園藝專業(yè)介紹

園藝簡單地說是指關(guān)于花卉、蔬菜、果樹之類作物的栽培方法。確切來說是指有關(guān)蔬菜、果樹、花卉、食用菌、觀賞樹木等的栽培和繁育的技術(shù)，一般比較精細。相應(yīng)地分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。

從字面上來看，園藝一詞是“園”加“藝”的集合，“園”字在這里的意思是指種植蔬菜、花木的地方，“藝”字則是指技能、技術(shù)。“藝”字作為動詞時，本義是“種植”的意思。園藝一詞，原指在圍籬保護的園囿內(nèi)進行的植物栽培。現(xiàn)代園藝雖早已打破了這種局限，但仍是比其他作物種植更為集約的栽培經(jīng)營方式。

英語中對"horticulture"的基本定義是"Horticulture(Latin:hortus(gardenplant)+cultura(culture)) is classically defined as the culture or growing of garden plants. Horticulturists work in plant propagation, cropproduction, plant breeding and genetic engineering, plant biochemistry, plant physiology, and the storage, processing, and transportation of fruits, berries, nuts, vegetables, flowers, trees, shrubs, and turf. They improve crop yield, quality, nutrition alvalue, and resistance to insects, diseases, and environment alstresses. Genetics is alsoused as avaluable tool in the development of plants that can synthesize chemicals for fighting disease(includingcancers)."

園藝業(yè)是農(nóng)業(yè)種植業(yè)生產(chǎn)中的一個重要組成部分，對豐富人類營養(yǎng)和美化、改善人類生存環(huán)境有重要意義。在園藝學(xué)上，園藝通常是指與園地栽培有關(guān)的集約種植的農(nóng)作物及其栽培、繁育、加工利用技術(shù)，為農(nóng)業(yè)及種植業(yè)的重要組成部分。

“園藝”一詞包括“園”和“藝”二字，《辭源》中稱“植蔬果花木之地，而有藩者”為“園”，《論語》中稱“學(xué)問技術(shù)皆謂之藝”，因此栽植蔬果花木之技藝，謂之園藝?，F(xiàn)在網(wǎng)上有很多關(guān)于園藝的論壇，如花談、花藏、園憶、踏花行、園藝集市等。

園藝專業(yè)名詞解釋

為了方便地解析由于“gardening”的翻譯和農(nóng)業(yè)術(shù)語中的“園藝”一詞發(fā)生同名沖突而出現(xiàn)兩個“園藝”，這里把農(nóng)業(yè)術(shù)語專用詞的“園藝”叫做“專園藝”，把目前流行在普通大眾語言中的“園藝”叫做“普園藝”。“專園藝對應(yīng)的英語是“horticulture”，“普園藝”則對應(yīng)于英語的“gardening”一詞。

園藝“普園藝”一般是指與園地活動有關(guān)的工作。也因人們運用詞語所要表達意思的不同，故在不同的語言環(huán)境中，意思各不相同。

隨著現(xiàn)代化城鄉(xiāng)的發(fā)展，高樓林立，道路縱橫，地面空間逐漸減少，如何利用城鎮(zhèn)居民房前屋后以及屋頂、室內(nèi)、窗臺、陽臺、圍墻等零星空間或區(qū)域，配合城市建設(shè)，美化庭院，加速綠化，已經(jīng)越來越受到廣大人民群眾的重視。

無論是在庭院、花園、屋頂、陽臺或是室內(nèi)等相關(guān)設(shè)施周圍的有效空間，均見縫插針，進行人為地創(chuàng)造潔凈優(yōu)美的生活環(huán)境和幽雅舒適的工作條件。這對培養(yǎng)良好的道德風(fēng)尚和社會風(fēng)氣，發(fā)展現(xiàn)代社會主義物質(zhì)文明和精神都起到重要作用。

“專園藝”的栽培目的是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)作物，以期獲得最大的經(jīng)濟效益，而“普園藝”方面的栽培則是觀賞為主，生產(chǎn)為輔。因而，前者主要強調(diào)管理的科學(xué)性，而后者除要求管理的科學(xué)性外，一般情況下還要注意應(yīng)用中的藝術(shù)性，要求將科學(xué)性和藝術(shù)性相結(jié)合，使之表現(xiàn)出觀賞和實用雙重價值。

近些年來，隨著人民環(huán)境意識的不斷增強，除了園林綠化之外，美化到生活環(huán)境中的各個角落的風(fēng)尚正在逐漸形成，所以“普園藝”內(nèi)容隨著發(fā)展趨勢已不限于指代利用觀賞植物進行栽培有關(guān)的技術(shù)，開始重視造型藝術(shù)，使之向觀賞藝術(shù)的方向發(fā)展。

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