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中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食

  • 專業(yè)人氣：已有539人瀏覽
  • 所在地域：浙江 杭州
  • 學(xué)校名稱：杭州中策職業(yè)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：趙老師
  • 學(xué)校地址：杭州市賣魚橋霞灣巷65號(hào)(霞灣校區(qū))
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名143。
    這里有杭州中策職業(yè)學(xué)校的中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)課程、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食培養(yǎng)目標(biāo)、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食就業(yè)措施等信息。
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中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食就業(yè)前景

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國(guó)際大酒店、萬(wàn)豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時(shí)，還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。 

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