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飯店服務(wù)與管理

  • 專業(yè)人氣：已有394人瀏覽
  • 所在地域：廣西 桂林
  • 學(xué)校名稱：桂林風(fēng)帆旅游學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 學(xué)校地址：廣西壯族自治區(qū)桂林市七星區(qū)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名127。
    這里有桂林風(fēng)帆旅游學(xué)校的飯店服務(wù)與管理專業(yè)課程、飯店服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo)、飯店服務(wù)與管理就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

主要課程

餐旅文學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲服務(wù)與管理基礎(chǔ)知識(shí)、餐廳服務(wù)與管理、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷、飯店會(huì)計(jì)、餐旅英語(yǔ)、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、菜點(diǎn)酒水知識(shí)、餐旅心理學(xué)等。 

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