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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(中式面點制作)

  • 專業(yè)人氣：已有494人瀏覽
  • 所在地域：廣東 揭陽
  • 學(xué)校名稱：普寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：劉老師
  • 學(xué)校地址：廣東省揭陽市普寧市普益大道泥溝路段
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名32。
    這里有普寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(中式面點制作)專業(yè)課程、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(中式面點制作)培養(yǎng)目標、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(中式面點制作)就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標

培養(yǎng)旅游、餐飲企事業(yè)單位、面點連鎖企業(yè)，在生產(chǎn)、服務(wù)第一線能從事中西式烹飪、面點制作、面點的營養(yǎng)搭配和廚政管理人才。

主要課程

烹飪化學(xué)、烹飪美學(xué)、飲食業(yè)經(jīng)營與管理、面點及烹飪原料基礎(chǔ)知識、面點及烹飪原料加工技術(shù)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式面點制作、中式面點技藝、食品雕刻、冷菜制作、茶藝服務(wù)、崗位頂崗實習(xí)等，

 

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