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專業(yè)名稱化工生物技術(shù)
專業(yè)代碼470104
基本修業(yè)年限三年
職業(yè)面向
面向食品添加劑制作人員、農(nóng)副產(chǎn)品加工人員、生物質(zhì)化工產(chǎn)品生產(chǎn)工等職業(yè)，微生物培養(yǎng)、生化制品發(fā)酵、生化制品提取與精制等崗位(群)。
培養(yǎng)目標定位
本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎(chǔ)和微生物工藝、生化分離、生化制品檢測及相關(guān)法律法規(guī)等知識，具備菌種室菌種培養(yǎng)、生產(chǎn)車間菌種擴大培養(yǎng)、工業(yè)培養(yǎng)基配制與滅菌等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事微生物培養(yǎng)、生化制品發(fā)酵與提取生產(chǎn)、生化制品檢驗等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要專業(yè)能力要求
1.具有微生物培養(yǎng)、工業(yè)培養(yǎng)基制備及滅菌、發(fā)酵生產(chǎn)設(shè)備滅菌、發(fā)酵過程控制、生化產(chǎn)物分離等單元操作及設(shè)備維護的能力；
2.具有正確選擇方法和標準，對生化制品進行成分分析、理化指標檢驗和微生物指標檢驗，并撰寫檢測報告的能力；
3.具有執(zhí)行酶制劑、食品添加劑等生產(chǎn)工藝，正確控制發(fā)酵、提取、純化等過程工藝參數(shù)，分析與處理常見生產(chǎn)故障的能力；
4.具有執(zhí)行農(nóng)副產(chǎn)物綜合利用工藝，運用各種生化技術(shù)對農(nóng)副產(chǎn)物進行高附加值綜合加工，分析與處理常見生產(chǎn)故障的能力；
5.具有執(zhí)行酶制劑、食品添加劑等應用工藝方案，正確控制應用工藝參數(shù)，開展生化制品應用技術(shù)服務的能力；
6.具有結(jié)合微生物培養(yǎng)、生化制品發(fā)酵、生化制品提取生產(chǎn)、生化制品檢驗等工作，應用數(shù)字技術(shù)提高工作質(zhì)量和效率的能力；
7.具有探究學習、終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。
主要專業(yè)課程與實習實訓
專業(yè)基礎(chǔ)課程：基礎(chǔ)化學、分析化學、微生物學、生物化學、酶學基礎(chǔ)、化工單元操作、儀器分析、生物能源概論。
專業(yè)核心課程：微生物工藝技術(shù)、生化分離技術(shù)、生化工程設(shè)備、生化制品檢測技術(shù)、酶制劑生產(chǎn)與應用、食品添加劑發(fā)酵技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)物綜合利用。
實習實訓：對接真實職業(yè)場景或工作情境，在校內(nèi)外進行菌種培養(yǎng)及菌種擴大培養(yǎng)、工業(yè)培養(yǎng)基配制與滅菌、發(fā)酵工藝控制、產(chǎn)品精制、樣品檢測等實訓。在發(fā)酵制品制造企業(yè)、生化產(chǎn)業(yè)研究所、其他農(nóng)副食品加工企業(yè)、生物質(zhì)燃料加工企業(yè)等單位進行崗位實習。
職業(yè)類證書舉例
暫無
接續(xù)專業(yè)舉例
接續(xù)高職本科專業(yè)舉例：合成生物技術(shù)、生物檢驗檢測技術(shù)

接續(xù)普通本科專業(yè)舉例：生物工程

河南省開設(shè)新能源汽車技術(shù)專業(yè)的高校

院校名稱	2022年招生計劃數(shù)
[6256]焦作大學	40