乳品工程專業(yè)的薪資待遇：截止至2015年4月，全國平均工資為4100元左右。

乳品工程專業(yè)的培養(yǎng)目標：本專業(yè)是培養(yǎng)具有乳品專業(yè)技術(shù)知識和能力，政治素質(zhì)好，知識結(jié)構(gòu)合理，具有較扎實的乳品加工和質(zhì)量管理知識，具有一定的其它食品領(lǐng)域的知識，能從事乳品科學研究、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品深加工和乳品品質(zhì)檢測等方面工作的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復合性應用型人才。畢業(yè)生通過食品生物化學、乳品化學、管理學和乳品安全與質(zhì)量控制、乳品科學、乳品加工等專業(yè)知識的學習，為在乳品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品廠設(shè)計等領(lǐng)域從事生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究和工程設(shè)計工作奠定堅實的理論基礎(chǔ)。

下面列舉三個開設(shè)乳品工程專業(yè)學校的培養(yǎng)目標：

南京工業(yè)大學

本專業(yè)圍繞乳品科學與工程，通過化學、生物學、食品工程和食品技術(shù)知識等專業(yè)知識的學習，強化學生工程素質(zhì)的訓練，著重培養(yǎng)能在乳品行業(yè)從事科學研究、技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計等方面工作的高級工程技術(shù)人才。