吉首大學(xué)張家界學(xué)院總共有32個專業(yè)。

吉首大學(xué)張家界學(xué)院本科專業(yè)有31個：計算機科學(xué)與技術(shù)、電子商務(wù)、漢語言文學(xué)、生物工程、新聞學(xué)、工商管理、市場營銷、環(huán)境工程、廣告學(xué)、會計學(xué)、園林、藝術(shù)設(shè)計、經(jīng)濟學(xué)、法學(xué)、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、藝術(shù)設(shè)計（動漫方向）、體育教育、人力資源管理、電子信息科學(xué)與技術(shù)、旅游管理、英語、資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理、公共事業(yè)管理、護理學(xué)、日語、化學(xué)工程與工藝、信息管理與信息系統(tǒng)、音樂學(xué)、電子信息工程、通信工程、舞蹈學(xué)。

吉首大學(xué)張家界學(xué)院其他專業(yè)有1個：土木工程。