現(xiàn)代糧食工程技術(shù)本科專業(yè)介紹

現(xiàn)代糧食工程技術(shù)本科就業(yè)前景

面向制米工、制粉工、制油工、飼料加工工和農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員等職業(yè)，糧食加工生產(chǎn)技術(shù)、品控技術(shù)、生產(chǎn)車間和品控部門管理等崗位（群）。

現(xiàn)代糧食工程技術(shù)本科學(xué)習(xí)課程

機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、機(jī)械制圖、工程力學(xué)、電工電子技術(shù)、糧食工業(yè)智能控制技術(shù)、糧食化學(xué)、分析化學(xué)、現(xiàn)代儀器分析、糧食工程原理、管理學(xué)原理。

現(xiàn)代糧食工程技術(shù)本科培養(yǎng)目標(biāo)與要求

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)與糧食加工生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)檢驗(yàn)和品控技術(shù)、生產(chǎn)車間和品控部門管理、相關(guān)法律法規(guī)等知識(shí)，具備現(xiàn)代糧食加工生產(chǎn)操作、生產(chǎn)檢驗(yàn)與品控、生產(chǎn)復(fù)雜問題處理、車間改造、企業(yè)中層管理等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事糧食加工生產(chǎn)技術(shù)改造和技術(shù)攻關(guān)、生產(chǎn)車間和品質(zhì)管理部門主管等工作的高層次技術(shù)技能人才。

現(xiàn)代糧食工程技術(shù)本科必備能力

1. 具有整合和綜合運(yùn)用機(jī)械、智能控制、糧食化學(xué)、檢驗(yàn)、糧食工程原理、管理學(xué)原理等專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)的能力；
2. 具有運(yùn)用信息化管理?xiàng)l件下糧食加工生產(chǎn)操作、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)等技術(shù)技能解決生產(chǎn)中復(fù)雜問題的能力；
3. 具有信息化管理?xiàng)l件下糧食加工技術(shù)革新與改造等技術(shù)技能，實(shí)施工藝和設(shè)備改造、技術(shù)研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化的能力；
4. 具有糧食加工生產(chǎn)檢驗(yàn)和質(zhì)量管理，設(shè)計(jì)檢測方法和質(zhì)量管理方案的能力；
5. 具有現(xiàn)代糧食加工企業(yè)生產(chǎn)車間管理和品控部門管理的技術(shù)技能；
6. 具有員工技能培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)，技能培訓(xùn)組織實(shí)施的能力；
7. 具有及時(shí)自主學(xué)習(xí)現(xiàn)代糧食工程技術(shù)領(lǐng)域的法律法規(guī)，探究學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)的可持續(xù)發(fā)展能力；
8. 具有糧食產(chǎn)業(yè)文化素養(yǎng)，樹立節(jié)糧減損和糧食安全意識(shí)，遵守職業(yè)道德準(zhǔn)則和行為規(guī)范，體現(xiàn)社會(huì)責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)精神；
9. 具有綜合運(yùn)用專業(yè)知識(shí)，協(xié)助開展現(xiàn)代糧食工程技術(shù)領(lǐng)域新產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)技能創(chuàng)新的數(shù)字化能力；
10. 具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。