綠色食品生產(chǎn)與檢測?？茖I(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)具備從事綠色糧油、蔬菜生產(chǎn)、加工，綠色食品管理與經(jīng)營、種子生產(chǎn)，農(nóng)資服務的理論知識和實踐技能，面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務第一線，德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型專門人才。

綠色食品生產(chǎn)與檢測?？凭蜆I(yè)前景

本專業(yè)的就業(yè)前景不錯，學生可從事北大荒集團食品原料基地及北京、天津、內(nèi)蒙、河北、遼寧各大乳業(yè)公司原奶部門的原輔料品質(zhì)控制等崗位。

綠色食品生產(chǎn)與檢測專科學習課程

食品微生物學、食品標準與法規(guī)、食品毒理學、食品安全檢驗技術(shù)、食品分析與檢驗、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品風險評估與管理、食品質(zhì)量控制信息學、食品檢驗技術(shù)與感官評定、食品保藏與包裝技術(shù)等、中國飲食文化概論等。

綠色食品生產(chǎn)與檢測專科培養(yǎng)目標與要求

培養(yǎng)熟練掌握食品生產(chǎn)、加工的管理、質(zhì)量控制和食品安全檢測的基本技能，能從事和營養(yǎng)與食品安全有關(guān)的技術(shù)、管理、策劃、食品生產(chǎn)、食品設(shè)計創(chuàng)新等相關(guān)工作的高級技術(shù)人才。畢業(yè)時，獲得國家三級食品營養(yǎng)師、食品安全師、食品檢測師、食品生物工程師等職業(yè)資格證。

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掌握綠色糧油作物生產(chǎn)技能、綠色蔬菜生產(chǎn)與加工技能、綠色食品生產(chǎn)、管理與經(jīng)營的能力、種子生產(chǎn)與良種繁育的技能、病蟲害防治技能、農(nóng)資服務等崗位所需的技能。