特殊學校開設的專業(yè)都是能夠讓學生學習掌握的，學到的專業(yè)技術(shù)都是對以后找工作非常有幫助的，最好同時是自己感興趣的專業(yè)學習起來就更有效率了。自貢市特殊教育學校的專業(yè)是很多同學想了解的，所以被那個波爾小編就把學校的專業(yè)來做個介紹。

自貢市特殊教育學校開設專業(yè)：西餐烹飪

西餐烹飪

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。

主干課程：西餐烹飪初級班 授課內(nèi)容：主要講述：西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識及運用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

自貢市特殊教育學校介紹

自貢市特殊教育學校創(chuàng)建于1982年，是川南地區(qū)最早興辦的特殊教育學校，是自貢市第一批招收殘障學生接受中等職業(yè)教育的學校。學校秉承“懷仁愛心，做有用人”的校訓，以創(chuàng)建“教育人本化、課程適合化、教學個別化、校園和諧化、技能專業(yè)化、服務精細化的川南名校”為奮斗目標，彰顯“仁愛心 致志興”的學校文化，培養(yǎng)學生成為仁愛、有用的新一代勞動者。學校職高部自2019年開始招生以來，學?，F(xiàn)有職業(yè)高中學生37名，教學班級3個。

現(xiàn)在的餐飲行業(yè)是不錯的，尤其是現(xiàn)在人們生活水平提高，吃西餐的也越來越多，所以能夠?qū)W習西餐的烹飪技術(shù)也是個不錯的選擇，把它學好了都是能找到不錯的工作的。