揚(yáng)州市弘揚(yáng)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)有：中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、美術(shù)繪畫(huà)、計(jì)算機(jī)、酒店服務(wù)與管理、財(cái)會(huì)、體育。

一、揚(yáng)州市弘揚(yáng)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)一覽表

序號(hào)	學(xué)校名稱(chēng)	專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)
1	揚(yáng)州市弘揚(yáng)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校	中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食
2	揚(yáng)州市弘揚(yáng)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校	美術(shù)繪畫(huà)
3	揚(yáng)州市弘揚(yáng)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校	計(jì)算機(jī)
4	揚(yáng)州市弘揚(yáng)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校	酒店服務(wù)與管理
5	揚(yáng)州市弘揚(yáng)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校	財(cái)會(huì)
6	揚(yáng)州市弘揚(yáng)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校	體育

二、揚(yáng)州市弘揚(yáng)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)詳細(xì)介紹

1、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線(xiàn)的專(zhuān)門(mén)技能型人才。

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)課程

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營(yíng)養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般專(zhuān)科3年、本科4-5年。職業(yè)證書(shū)：(中級(jí))高級(jí)中式烹調(diào)師和(中級(jí))高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師。

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游酒店餐飲部、社會(huì)中高檔餐館業(yè)的烹飪技術(shù)崗位、營(yíng)養(yǎng)配膳崗位和餐飲管理崗位工作。

2、美術(shù)繪畫(huà)專(zhuān)業(yè)

美術(shù)繪畫(huà)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的中等美術(shù)人才。其畢業(yè)生不但是高等藝術(shù)院校的后備生源，大多數(shù)進(jìn)入大學(xué)繼續(xù)深造，也可以直接面向社會(huì)就業(yè)。經(jīng)過(guò)三年系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握一定的美術(shù)基礎(chǔ)理論知識(shí)和繪畫(huà)技能，具有一定的審美能力及動(dòng)手實(shí)踐能力，我們注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是，富于理想，勇于創(chuàng)新的科學(xué)人生 觀(guān)、價(jià)值觀(guān)，讓他們成為具有高尚的職業(yè)道德，遵紀(jì)守法，熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)，全面發(fā)展的中等美術(shù)專(zhuān)業(yè)人才。

美術(shù)繪畫(huà)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置

素描、色彩、速寫(xiě)、線(xiàn)描、設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、裝潢設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)、工業(yè)產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)等。

美術(shù)繪畫(huà)專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

本專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在文化藝術(shù)領(lǐng)域、教育、設(shè)計(jì)、研究、出版、管理單位從事教學(xué)、創(chuàng)作、研究、出版、管理等方面工作。

3、計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)

計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培育控制計(jì)算機(jī)應(yīng)用專(zhuān)業(yè)必要的基礎(chǔ)理論,能熟練控制常用計(jì)算機(jī)軟件操作，至少熟練控制一門(mén)編程言語(yǔ)，具有一定剖析問(wèn)題和處置問(wèn)題才干，并具有較強(qiáng)理論技藝的高級(jí)計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才。

計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)主要課程

計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、應(yīng)用文寫(xiě)作、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、德育、電工與電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、C語(yǔ)言zhuan、計(jì)算機(jī)組裝與維修、企業(yè)網(wǎng)安全高級(jí)技術(shù)、企業(yè)網(wǎng)綜合管理。

計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

計(jì)算機(jī)軟件開(kāi)發(fā)、計(jì)算機(jī)及其網(wǎng)絡(luò)管理維護(hù)、國(guó)度企事業(yè)單位辦公部門(mén)，互聯(lián)網(wǎng)站樹(shù)立維護(hù)等職業(yè)崗位群。

4、酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)

酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線(xiàn)，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線(xiàn)的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。

酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)主要課程

管理學(xué)原理、酒店管理概論、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學(xué)英語(yǔ)、行為組織學(xué)等。

酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生可在旅游行政管理部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。

5、財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)

財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線(xiàn)，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線(xiàn)需要的德、智、體、美等全面發(fā)展的，能夠從事企業(yè)、行政事業(yè)單位財(cái)務(wù)核算與管理工作.，重點(diǎn)面向基層會(huì)計(jì)崗位的應(yīng)用型高等專(zhuān)門(mén)人才。

財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)主要課程

基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)原理、企業(yè)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、財(cái)經(jīng)技能、金融基礎(chǔ)、財(cái)經(jīng)法規(guī)、出納實(shí)務(wù)等。

6、體育專(zhuān)業(yè)

體育專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)熱愛(ài)兒童、熱愛(ài)學(xué)前教育事業(yè)，能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和學(xué)前教育改革需要，德、智、體、美諸方面全面發(fā)展，掌握學(xué)前體育教育基本理念、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，熟悉體育教育工作規(guī)律，具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力，能從事幼兒園營(yíng)養(yǎng)保健、安全衛(wèi)生、游戲體操、體育教育等工作的專(zhuān)門(mén)人才。

體育專(zhuān)業(yè)主要課程

體育概論、學(xué)校體育學(xué)、運(yùn)動(dòng)生理學(xué)、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練學(xué)、運(yùn)動(dòng)解剖學(xué)、體育保健學(xué)、體育心理學(xué)、體育繪圖、學(xué)前兒童體育、田徑、籃球、排球、足球、小球、體操、健美操、民族傳統(tǒng)體育、跆拳道、輪滑、游泳、幼兒體育舞蹈、幼兒體育游戲、棋牌類(lèi)等。

體育專(zhuān)業(yè)未來(lái)就業(yè)展望

幼兒園專(zhuān)業(yè)體育活動(dòng)課老師、跆拳道、輪滑、健美操等專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)教師、社會(huì)體育輔導(dǎo)員等。

三、揚(yáng)州市弘揚(yáng)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

揚(yáng)州市弘揚(yáng)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校創(chuàng)建于1994年，具有豐富的高中辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)和深厚文化底蘊(yùn)。自2010年積極探索普職融通教改實(shí)驗(yàn)，走多樣化辦學(xué)、多層次培養(yǎng)、多渠道升學(xué)之路以來(lái)，順利完成全方位轉(zhuǎn)型。學(xué)?，F(xiàn)有普通高中教學(xué)班12個(gè)，對(duì)口單招教學(xué)班17個(gè)，學(xué)生1400余人。學(xué)校擁有老中青年骨干教師組成的優(yōu)秀師資團(tuán)隊(duì)和現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施。堅(jiān)持“辦學(xué)有特色，教育有特質(zhì)，學(xué)生有特長(zhǎng)，升學(xué)多渠道”的發(fā)展之路，用長(zhǎng)期積淀的教學(xué)管理經(jīng)驗(yàn)和學(xué)校文化滋養(yǎng)學(xué)生，為學(xué)生鋪設(shè)一條適時(shí)、務(wù)實(shí)、寬廣的升學(xué)之路，教育教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高。在市教育局及相關(guān)部門(mén)的扶持下，弘揚(yáng)中專(zhuān)先后開(kāi)設(shè)綜合高中(普高)和計(jì)算機(jī)應(yīng)用、財(cái)會(huì)(會(huì)計(jì)事務(wù))、旅游管理(高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理)、中式烹飪、美術(shù)(繪畫(huà))、體育(休閑體育與服務(wù)管理)等對(duì)口單招專(zhuān)業(yè)，并且取得了較好的辦學(xué)效果。

學(xué)校在2017年對(duì)口單招高考中本科取得突破，學(xué)生100%被公辦大專(zhuān)院校錄取，讓當(dāng)年普高控制線(xiàn)下的學(xué)生都圓了大學(xué)夢(mèng)。2019年秋季招生，原定計(jì)劃招收300名學(xué)生，結(jié)果半天不到突破400人。在2020年對(duì)口單招高考中，學(xué)校取得優(yōu)異成績(jī)，烹飪專(zhuān)業(yè)15人考取揚(yáng)州大學(xué)，體育專(zhuān)業(yè)總均分位列江蘇省第三。今年學(xué)校對(duì)口單招高考再創(chuàng)佳績(jī)，本科達(dá)線(xiàn)數(shù)和達(dá)線(xiàn)率在全市14所職業(yè)學(xué)校中均位列第二，其中美術(shù)專(zhuān)業(yè)13人考取南京藝術(shù)學(xué)院，美術(shù)專(zhuān)業(yè)文化總均分超本科線(xiàn)14分。近年來(lái)的亮眼成績(jī)，贏得了市民的贊譽(yù)，也得到了社會(huì)各界的認(rèn)可。

2020年弘揚(yáng)中專(zhuān)實(shí)現(xiàn)了由民辦學(xué)校到公有民營(yíng)學(xué)校的轉(zhuǎn)型，揚(yáng)州科創(chuàng)教育投資集團(tuán)成為學(xué)校的舉辦者，學(xué)校迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。我們將加倍努力，把弘揚(yáng)中專(zhuān)建成讓學(xué)生喜歡、讓家長(zhǎng)認(rèn)同、讓社會(huì)滿(mǎn)意的學(xué)校，為揚(yáng)州人民提供多元化的優(yōu)質(zhì)教育資源，作出弘揚(yáng)人應(yīng)有的貢獻(xiàn)。