張家口市特殊教育學(xué)校開設(shè)的專業(yè)有：中醫(yī)按摩、美容美發(fā)、美術(shù)、烹調(diào)、家政。

一、張家口市特殊教育學(xué)校開設(shè)的專業(yè)一覽表

序號(hào)	學(xué)校名稱	專業(yè)名稱
1	張家口市特殊教育學(xué)校	中醫(yī)按摩
2	張家口市特殊教育學(xué)校	美容美發(fā)
3	張家口市特殊教育學(xué)校	美術(shù)
4	張家口市特殊教育學(xué)校	烹調(diào)
5	張家口市特殊教育學(xué)校	家政

二、張家口市特殊教育學(xué)校開設(shè)的專業(yè)詳細(xì)介紹

1、中醫(yī)按摩專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，在掌握本專業(yè)所必備的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床知識(shí)基礎(chǔ)上，能較系統(tǒng)掌握中國傳統(tǒng)康復(fù)和現(xiàn)代康復(fù)醫(yī)學(xué)基本理論、基本知識(shí)、基本技術(shù)具有獨(dú)立的實(shí)踐操作能力及發(fā)展?jié)摿Φ幕鶎涌祻?fù)保健專業(yè)技術(shù)人才。

主要課程

德育、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)，中藥學(xué)基礎(chǔ)，中醫(yī)養(yǎng)生康復(fù)、推拿、針灸、食療等基礎(chǔ)，人體解剖生理學(xué)基礎(chǔ)，現(xiàn)代康復(fù)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)，常見病診療概要，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)心理學(xué)基礎(chǔ)等。

2、美容美發(fā)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)影視造型、造型設(shè)計(jì)、形象塑造、色彩設(shè)計(jì)不同職業(yè)崗位工作要求,從事特效化裝、美容、藝術(shù)造型，美容服務(wù)和操作的中、高級(jí)技能人才。

核心課程

皮膚護(hù)理與美體、化妝品應(yīng)用與妝面操作、 影視舞臺(tái)化妝、毛發(fā)護(hù)理知識(shí)與基本操作技能、 形象設(shè)計(jì)商業(yè)運(yùn)營。

3、美術(shù)專業(yè)

主要課程

美術(shù)概論、中外美術(shù)史、美術(shù)技法、素描、國畫、水粉畫、水彩畫、版畫、油畫、雕塑、書法、三大構(gòu)成、手繪POP、插畫設(shè)計(jì)、海報(bào)設(shè)計(jì)、透視學(xué)、資料課、教育學(xué)、心理學(xué)、美術(shù)教學(xué)法、PS軟件、AI軟件等。

培育目的

本專業(yè)的畢業(yè)生應(yīng)控制美術(shù)基礎(chǔ)理論、基本學(xué)問和基本技藝;具備美術(shù)表現(xiàn)和美術(shù)鑒賞的才干，了解國內(nèi)外美術(shù)教育展開意向，有初步的科研和創(chuàng)作才干;控制科學(xué)的教育理論和教學(xué)辦法，接受教員基本素質(zhì)和基本才干的鍛煉，勝任中等學(xué)校的美術(shù)教學(xué)工作，并能組織課外美術(shù)活動(dòng)。

4、烹調(diào)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：

堅(jiān)持立德樹人的培養(yǎng)目標(biāo)，面向飯店、賓館、酒店以及企事業(yè)單位的餐廳部門，培養(yǎng)從事中式烹調(diào)和營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)等一線高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。

主干課程：

烹飪原料知識(shí)、烹調(diào)工藝學(xué)、成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式廚房設(shè)備工具安全操作與維護(hù)、中式烹調(diào)技術(shù)與技能訓(xùn)練、烹調(diào)原料加工技術(shù)與技能訓(xùn)練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點(diǎn)制作技藝、菜品研發(fā)與鑒賞、烹飪美學(xué)、西餐工藝、模擬經(jīng)營與綜合技能訓(xùn)練等。

5、家政專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握營養(yǎng)學(xué)、護(hù) 理學(xué)、心理學(xué)、管理學(xué)基本知識(shí)，具備家務(wù)料理、營養(yǎng)指導(dǎo)、人群護(hù)理的基本能力，從事家 庭服務(wù)、營養(yǎng)指導(dǎo)、健康管理、綜合事務(wù)管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主干課程：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、家庭管理學(xué)、家庭護(hù)理技術(shù)、中西餐制作、嬰幼兒保育與教育、膳食營養(yǎng) 與配餐等。

三、張家口市特殊教育學(xué)校簡介

張家口市特殊教育學(xué)校，始建于1959年，是河北省規(guī)模較大的一所集學(xué)前教育、義務(wù)教育、高中階段教育、中等職業(yè)技術(shù)教育為一體的綜合性寄宿制特教學(xué)校，是為盲、聾、智障三類殘疾兒童教育、康復(fù)、職業(yè)培訓(xùn)提供綜合教育服務(wù)的基地。1996年，學(xué)校經(jīng)河北省教委批準(zhǔn)成為河北省特教師資培訓(xùn)基地，按完中建制。目前，該校是河北省唯一一所與香港著名的匡智松嶺培智學(xué)校結(jié)成的“姊妹校”。是河北省唯一的在教育部的支持下，成為中德合作盲人低視力訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目合作校。