云南開設高星級飯店運營與管理專業(yè)的職業(yè)學校名單有：永善縣溪洛鍍職業(yè)技術學校、昆明市第二職業(yè)中等專業(yè)學校、大理中等職業(yè)學校等職業(yè)學校。

一、云南開設高星級飯店運營與管理專業(yè)的職業(yè)學校名單一覽表

序號	學校名稱	學校地址
1	永善縣溪洛鍍職業(yè)技術學校	云南省昭通市永善縣溪洛渡鎮(zhèn)玉泉路
2	昆明市第二職業(yè)中等專業(yè)學校	昆明市人民中路66號
3	大理中等職業(yè)學校	大理市下關北郊（蘭花苑旁）

二、云南開設高星級飯店運營與管理專業(yè)的職業(yè)學校簡介

1、永善縣溪洛鍍職業(yè)技術學校

　　永善縣溪洛鍍職業(yè)技術學校簡介

　　迎著新世紀的曙光，沐浴著課程改革的春風，溪洛渡職業(yè)技術學校如同一顆散發(fā)著誘人芬芳的蓓蕾，在云南省昭通市永善縣溪洛渡鎮(zhèn)玉泉路徐徐綻放。本校師資隊伍強大，學課建設合理，學校文化濃厚,　學校堅持用科學發(fā)展觀指導辦學實踐，打造人民滿意的優(yōu)質教育的理念.熱忱歡迎社會各界光臨指導，同溪洛渡職業(yè)技術學校一起為培養(yǎng)社會主義新人才而努力.

2、昆明市第二職業(yè)中等專業(yè)學校

昆明市第二職業(yè)中等專業(yè)學校簡介

昆明市第二職業(yè)中等專業(yè)學校是隸屬昆明市教育局的國家級重點職業(yè)學校，是國有公辦學校。學校2002年12月被國家教育部首批認定為“國家級重點建設示范學校”，“全國職業(yè)技術教育先進單位”，2004年1月被教育部評定為“全國職業(yè)技術就業(yè)指導工作先進單位”，昆明市唯一一所推廣德國“雙元制”教學模式的試點學校，香港華夏基金會項目資助的學校，教育部重點實驗基地建設學校。學校實行一校二址辦學，一部位于昆明市人民中路66號(原昆三十二中);二部位于昆明市西郊海屯路571號(原昆四中)。

昆明市第二職業(yè)中等專業(yè)學校教學設施

學校辦學條件和教育環(huán)境優(yōu)良，生活配套設施齊全，配備了多媒體計算機實訓室、電子電工實訓室、生物組織培養(yǎng)室、語音室等，并擁有1200余臺計算機，校園網(wǎng)，為學生的學習和成才提供有力的保障。

昆明市第二職業(yè)中等專業(yè)學校辦學理念

學校以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，以計算機和園林專業(yè)為特色，堅持“以人為本，追求卓越”的辦學理念。形成以中專為主、與高等院校聯(lián)辦大專、與縣區(qū)、地州聯(lián)辦中專(職高)、各類短期培訓等多層次、多形式的辦學格局。并積極推行“多證書制”(畢業(yè)證、專業(yè)技術等級證及職業(yè)資格證等)。

昆明市第二職業(yè)中等專業(yè)學校就業(yè)保障

辦職教二十多年來，先后向社會輸送了萬余名業(yè)務素質較高的中、初級專業(yè)人才，畢業(yè)生就業(yè)率達到90%以上，學生高考上線率2005年達到92%。畢業(yè)生遍布省、市黨政機關、金融、新聞、工商、稅務、民航、大專院校、公檢法系統(tǒng)、房地產(chǎn)業(yè)、合資獨資企業(yè)、星級酒店等單位。為云南省、昆明市的經(jīng)濟建設和社會發(fā)展做出了積極貢獻，深受社會各界的廣泛贊譽和一致好評，熱誠歡迎初中畢業(yè)生就讀我校。

3、大理中等職業(yè)學校

大理中等職業(yè)學校簡介

大理市中等職業(yè)學校由原大理市第一職業(yè)高級中學、大理市第二職業(yè)高級中學和云南省交通高級技工學校大理分校整合而成。位于大理市下關北郊大麗路和永平路交匯處，學校占地184畝，建筑面積50000平方米，環(huán)境優(yōu)美、設備完善。學校有教職工154人，專任教師122人，現(xiàn)有在校學生3000多人，主要開設有旅游專業(yè)、汽車運用與維修專業(yè)、電子電工、烹飪和物業(yè)保安等多種專業(yè)。是國家級重點中等職業(yè)學校。是國家級、省級、州級職業(yè)教育先進單位。

大理中等職業(yè)學校教學模式

學校堅持社會主義辦學方向，遵循職業(yè)教育發(fā)展規(guī)律，圍繞經(jīng)濟建設貼近市場靈活辦學。如今已形成了以旅游和汽車運用與維修為龍頭的骨干專業(yè)。旅游專業(yè)已成為云南省骨干示范專業(yè)。為大理地區(qū)培養(yǎng)了數(shù)以千計的旅游技能型人才，為大理旅游業(yè)的發(fā)展壯大做出了積極貢獻，汽車運用與維修專業(yè)是大理州骨干示范專業(yè)，是滇西地區(qū)培訓汽修初、中、高級技能人才的基地。學校以“求實、博藝”的校訓為全校師生共同追求的目標，要求教師“以德塑人、以才育人”;學生通過“學做人、學知識、學技能、學做事”成為服務社會的有用之才。為促進社會就業(yè)，構建和諧社會發(fā)揮顯成效，為大理地區(qū)培養(yǎng)初、中、高級職業(yè)技能人才，進行職業(yè)技能培訓和鑒定及農(nóng)村勞動力轉移培訓的主體學校和基地。學校是大理旅游職業(yè)教育集團牽頭學校和加工制造類理事單位。