河北旅游管理中等專業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)介紹:

烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識與營銷業(yè)務(wù)能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。

烹飪專業(yè)主干課程：烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。

除了烹飪專業(yè)，河北旅游管理中等專業(yè)學(xué)校還開設(shè)了旅游服務(wù)與管理、導(dǎo)游、市場營銷、物業(yè)管理等專業(yè)。

河北旅游管理中等專業(yè)學(xué)校:

河北旅游管理中等專業(yè)學(xué)校簡介

學(xué)校教學(xué)設(shè)施齊全，師資力量雄厚，擁有先進(jìn)的微機(jī)網(wǎng)絡(luò)教室、多媒體語音教室、形體室、模擬餐廳和客房等專業(yè)教室。我校與北京、廣州、深圳、珠海、石家莊等地建立了長期實(shí)習(xí)基地。幾年來，千余名畢業(yè)生全部分配就業(yè)，不少畢業(yè)生留在北京等大城市發(fā)展，就業(yè)率100%，三證率100%。目前，學(xué)校開設(shè)賓館服務(wù)與管理、旅游英語、商務(wù)韓語、商務(wù)日語、商務(wù)禮儀、導(dǎo)游、會展管理與服務(wù)、烹飪等8個(gè)專業(yè)，畢業(yè)生供不應(yīng)求，已成為河北省及外省市培養(yǎng)旅游管理和服務(wù)人員的搖籃，為發(fā)展河北旅游經(jīng)濟(jì)做出了突出貢獻(xiàn)。根據(jù)河北省省委、省政府的要求，為了大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，我校決定擴(kuò)大辦學(xué)規(guī)模，經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)，決定在廊坊設(shè)立分校。