石家莊旅游學(xué)校中餐烹飪專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)中、西餐中級烹飪師，可到深圳、北京高星級酒店實習(xí)就業(yè)，發(fā)展前景好。

除了中餐烹飪專業(yè)，石家莊旅游學(xué)校還開設(shè)了酒店服務(wù)與管理、韓語導(dǎo)游、計算機應(yīng)用、導(dǎo)游服務(wù)、美容美體、休閑體育服務(wù)與管理等專業(yè)。

石家莊旅游學(xué)校:

石家莊旅游學(xué)校歷史沿革

石家莊市旅游學(xué)校創(chuàng)建于1984年，是河北省創(chuàng)辦最早、辦學(xué)質(zhì)量突出的國辦國家級重點中等職業(yè)學(xué)校。近年來學(xué)校實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，先后榮獲全國職業(yè)教育先進單位、全國旅游系統(tǒng)先進集體、全國“巾幗文明崗”、河北省對口支援平武縣地震災(zāi)后恢復(fù)重建先進集體、石家莊市文明單位、石家莊市十佳風(fēng)采學(xué)校等榮譽稱號，成為河北省中等職業(yè)學(xué)校旅游教育發(fā)展的龍頭。

石家莊旅游學(xué)校辦學(xué)理念

學(xué)校秉承“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位”的辦學(xué)理念，以“打造旅游名校，培育旅游英才”為目標，不斷更新和豐富專業(yè)內(nèi)涵，逐漸形成了以“酒店服務(wù)與管理、導(dǎo)游服務(wù)、烹飪、高爾夫運動服務(wù)與管理”為骨干專業(yè)的旅游特色專業(yè)群。其中，酒店服務(wù)與管理專業(yè)被教育部命名為首批國家級示范專業(yè)。學(xué)校辦學(xué)層次涵蓋普通中專、職業(yè)中專、高職大專和成人大專，常年對外進行茶藝、調(diào)酒、禮儀等短期培訓(xùn)。

學(xué)校注重人格教育與價值觀教育，以培養(yǎng)學(xué)生高尚的職業(yè)道德為目標，構(gòu)建了旅游職業(yè)教育與雷鋒精神相融合的特色校園文化。通過廣泛開展學(xué)雷鋒活動、青年志愿者活動，培養(yǎng)學(xué)生成長為雷鋒式的旅游服務(wù)人員與管理者。2012年3月學(xué)校增名為“石家莊市雷鋒中學(xué)”，成為河北省第一所雷鋒中學(xué)，全國首所職業(yè)類雷鋒中學(xué)。

石家莊旅游學(xué)校設(shè)施設(shè)備

學(xué)校實訓(xùn)設(shè)施一流，酒店專業(yè)綜合實訓(xùn)樓、3D模擬導(dǎo)游室、高爾夫球?qū)嵱?xùn)室、烹飪操作間、調(diào)酒室、茶藝室等為實踐教學(xué)提供了強有力的保障，也為教學(xué)質(zhì)量的提高奠定了堅實的基礎(chǔ)。學(xué)生在歷屆國家、省市級技能大賽上摘金奪銀，戰(zhàn)績輝煌。飯店服務(wù)專業(yè)學(xué)生連續(xù)六年蟬聯(lián)河北省中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生技能大賽冠軍，2012年國賽中，四名參賽選手全部獲二等獎。2012年第四屆全國旅游院校服務(wù)技能(導(dǎo)游)大賽，導(dǎo)游專業(yè)的兩名學(xué)生分獲二等獎和三等獎。2012年全國烹飪技能大賽，旅校宋圓冰同學(xué)的冷拼作品“揚帆”獲得一等獎，梁志紅的冷拼和雕刻作品分獲三等獎。