來源：秦安職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校 更新日期：2023-07-06 11:08
烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識(shí)與營銷業(yè)務(wù)能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。
烹飪專業(yè)主干課程：烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。
除了烹飪專業(yè)，秦安職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校還開設(shè)了設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)、護(hù)理、農(nóng)村醫(yī)學(xué)、機(jī)械加工技術(shù)、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、焊接技術(shù)應(yīng)用、電氣技術(shù)應(yīng)用、電子技術(shù)應(yīng)用、建筑工程施工、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電子商務(wù)、學(xué)前教育、建筑工程技術(shù)、道路橋梁工程技術(shù)、汽車運(yùn)用與維修等專業(yè)。
秦安職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡介
秦安縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校是一所省級重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校，其前身是創(chuàng)辦于1985年的秦安縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校，隸屬于秦安縣教育體育局。
秦安職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校拓展閱讀
2006年，縣委、縣政府為了積極貫徹《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》和省、市職教工作會(huì)議精神，將原縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校、教師進(jìn)修學(xué)校、電大秦安工作站、農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)校、農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校、勞動(dòng)就業(yè)培訓(xùn)學(xué)校等六所職業(yè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)整合，組建了“秦安縣職業(yè)技術(shù)教育中心學(xué)校”，形成了一所以中職學(xué)歷教育為主體，集電大成人教育和各類職業(yè)技能培訓(xùn)為一體的職教中心。
2007年11月經(jīng)甘肅省教育廳評估驗(yàn)收，認(rèn)定為“省級重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校”，2008年4月經(jīng)省教育廳同意，更名為“秦安縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校”。學(xué)校也是相關(guān)職能部門確定的“天水市勞務(wù)輸轉(zhuǎn)培訓(xùn)基地”、“秦安縣下崗職工再就業(yè)培訓(xùn)基地”、“秦安縣農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移陽光工程培訓(xùn)基地”、“秦安縣專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育培訓(xùn)基地”、“扶貧開發(fā)‘兩后生’培訓(xùn)基地”、“農(nóng)村林果科技人才培訓(xùn)基地”、“天水市第六國家職業(yè)技能鑒定所”。
地址：甘肅省天水市秦州區(qū)藉河南路105號
分類：中專專業(yè)
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