蒲江縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)介紹:

主要課程

烹飪概論、中式烹調(diào)技藝、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)管理、刀工技術(shù)、調(diào)味技術(shù)、火候技術(shù)、面點(diǎn)制作、烹飪美術(shù)基礎(chǔ)、餐飲成本核算、宴席設(shè)計(jì)、烹飪?cè)现R(shí)、中餐熱菜制作、食品雕刻、藝術(shù)拼盤(pán)與涼菜制作、烹飪基本功訓(xùn)練、綜合技能訓(xùn)練、名菜制作工藝、宴席制作

可獲證書(shū)

初級(jí)以上中餐烹飪技能等級(jí)證書(shū)、中西式面點(diǎn)師技能等級(jí)證書(shū)、營(yíng)養(yǎng)配菜員職業(yè)資格證書(shū)

就業(yè)方向

在星級(jí)賓館、知名酒店從事餐飲工作和營(yíng)養(yǎng)配餐工作。

除了烹飪專(zhuān)業(yè)，蒲江縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了產(chǎn)品藝術(shù)設(shè)計(jì)、電子商務(wù)、旅游服務(wù)與管理、智能制造、電子電工、汽車(chē)美容與維修等專(zhuān)業(yè)。

蒲江縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校:

學(xué)校簡(jiǎn)介

浦江縣職業(yè)技校學(xué)校，占地面積243畝，建筑面積96888.4平方米，依山而建，環(huán)境幽雅。學(xué)校創(chuàng)辦于1985年，2003年9月縣第二職校并入，成為全縣唯一公辦職業(yè)中學(xué)，2009年2月完成整體搬遷。在校學(xué)生總數(shù) 2400余人，是一所集全日制職高和中專(zhuān)教育、成人高等教育、崗位技能培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)為一體的職業(yè)高中。

獲得榮譽(yù)

學(xué)校為浙江省工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)副理事長(zhǎng)學(xué)校、浙江省中學(xué)現(xiàn)代教育技術(shù)實(shí)驗(yàn)學(xué)校、浙江師范大學(xué)藝術(shù)實(shí)驗(yàn)學(xué)校、金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)點(diǎn)、金華市藝術(shù)教育特色學(xué)校、金華市衛(wèi)生先進(jìn)單位等。學(xué)校辦學(xué)特色鮮明。于2010年3月被定認(rèn)為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。

開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)

目前共有 55 個(gè)教學(xué)班，開(kāi)設(shè)油畫(huà)大專(zhuān)班、技師大專(zhuān)班、綜合藝術(shù)、工藝美術(shù)、幼師、服裝、旅游、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電腦財(cái)會(huì)等專(zhuān)業(yè)。

辦學(xué)特色

學(xué)?，F(xiàn)為省中小學(xué)現(xiàn)代教育技術(shù)實(shí)驗(yàn)學(xué)校、浙師大藝術(shù)學(xué)院實(shí)驗(yàn)學(xué)校、省工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)副理事長(zhǎng)學(xué)校、金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)點(diǎn)、衢州技師學(xué)院教學(xué)點(diǎn)、市科普特色學(xué)校。