來源：江蘇如皋中等專業(yè)學校 更新日期：2023-08-13 05:00
中餐烹飪培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)符合現代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪專業(yè)內容
主要學習的是中式烹調和營養(yǎng)膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等。
除了中餐烹飪專業(yè)，江蘇如皋中等專業(yè)學校還開設了應用電子技術、汽車檢測與維修技術、機電一體化技術、幼兒發(fā)展與健康管理、園林技術、計算機應用、電子商務、汽車運用與維修、物流服務與管理、會計、數控技術應用、機電技術應用、旅游服務與管理、數字媒體技術應用、計算機動漫與游戲制作、計算機信息管理、軟件與信息服務、計算機網絡技術、網頁美術設計、服裝設計與工藝、學前教育、機電技術應用、機械加工技術、數控技術應用、電子電器應用與維修、電子技術應用、電子與信息技術、汽車運用與維修、汽車整車與配件營銷、汽車車身修復、汽車美容與裝潢、工程造價、建筑工程施工、家政服務與管理等專業(yè)。
江蘇如皋中等專業(yè)學校簡介
古城如皋，歷史悠久，文化積淀深厚，享有“江蘇歷史文化名城、中國花木盆景之都、世界長壽養(yǎng)生福地”之美譽。
江蘇省如皋職業(yè)教育中心校為江蘇省南通市規(guī)模最大的職業(yè)學校。2004年晉升為國家級重點職業(yè)高中。2009年成為首批江蘇省四星級中等職業(yè)學校暨江蘇省高水平示范性中等職業(yè)學校，躋身于全省600多所中等職業(yè)學校前13所強校之列。學校占地面積199800平方米，建筑面積132819平方米，教職員工447人，專任教師331人，高級教師160人，全日制在校學生5521人。
江蘇如皋中等專業(yè)學校師資力量
學校舉辦中等職業(yè)教育、五年制高職教育、中央電大開放教育、奧鵬遠程教育、師訓干訓以及面向社會的職業(yè)技能培訓等多種類型的辦學項目。開設有機電、汽修、計算機、電子電工、藝術、烹飪、旅游近20個熱門專業(yè)。汽車運用與維修、計算機網絡技術、機電技術應用為省級示范專業(yè)，電子技術應用專業(yè)為省級優(yōu)秀實訓基地，汽車運用與維修實訓基地為國家級實訓基地。
學校先后獲得“國家級語言文字規(guī)范化示范學校”、“教育部文明風采大賽優(yōu)秀組織獎”、“江蘇省職業(yè)教育先進集體”、“江蘇省職業(yè)教育課程改革實驗學校”、“江蘇省職業(yè)院校技能大賽先進單位”等榮譽稱號。
江蘇如皋中等專業(yè)學校就業(yè)前景
學校與思源電氣、神馬電力、力星鋼球、陸地方舟等50多加知名企業(yè)簽訂了長期合作協議，畢業(yè)生就業(yè)有保障，待遇高、發(fā)展前景好。近年來，畢業(yè)生優(yōu)質就業(yè)率達到98%以上。
學校與俄羅斯伊爾庫茨克國立技術大學、俄羅斯西伯利亞經濟學院以及韓國牧園大學簽訂了合作協議，為中專畢業(yè)生出國留學提供了捷徑。
地址：江蘇省南通市如皋市福壽東路188號
分類：大專專業(yè)
地址：江蘇省南通市如皋市福壽東路188號
分類：大專專業(yè)
