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茂名東南技工學校烹飪與中西面點制作專業(yè)介紹

來源:茂名東南技工學校  更新日期:2023-08-14 05:54

茂名東南技工學校烹飪與中西面點制作專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)從事中、西式面點制作、面點創(chuàng)新開發(fā)、廚房管理的高素質(zhì)、技術(shù)管理型人才。該專業(yè)具有很高的技術(shù)性和藝術(shù)性,特別適宜有志于餐飲業(yè)的女生同學,社會需求量大,學生就業(yè)率高。

開設(shè)課程

該專業(yè)以中、西面點工藝、食品營養(yǎng)、烹調(diào)工藝知識為基礎(chǔ),以中、西式面點制作、面點開發(fā)設(shè)計、廚房管理等能力為重點,開設(shè)中、西面點工藝、烹調(diào)工藝、烹飪營養(yǎng)、淮揚名點制作等專業(yè)核心課程及面點創(chuàng)新設(shè)計、面塑、食品安全、廚房管理等多門素質(zhì)拓展課程。

茂名東南技工學校烹飪與中西面點制作專業(yè)介紹

除了烹飪與中西面點制作專業(yè),茂名東南技工學校還開設(shè)了多媒體廣告制作、電子商務(wù)、幼兒師范、數(shù)控模具制作、汽車維修技術(shù)、商務(wù)文秘、電子技術(shù)、藥物制劑與護理、酒店管理與旅游、制冷工程、工業(yè)機器人應(yīng)用與維護等專業(yè)。

茂名東南技工學校:

茂名東南技工學校簡介

茂名市東南技工學校創(chuàng)辦于1995年,廣東省教育創(chuàng)新示范學校。是經(jīng)廣東省人力資源和社會保障廳批準成立,按國家技師學院標準建設(shè)并通過評審的全日制高級技工學校,是省級重點技工院校、省職業(yè)指導(dǎo)教學訓練基地。2000年被評為國家創(chuàng)新技工教育示范單位,2002年被評為廣東省教育創(chuàng)新示范學校。2012年被評為省重點技工院校。2017年3月,新校區(qū)正式動工建設(shè)。 [1] 辦學20多年來,東南學校與上百家用人單位建立了良好的校企合作關(guān)系,幾萬多學子從東南學校走向成功,建成了以學歷、技能、職業(yè)資格合作辦學為一體的多功能、多層次的高技能人才培養(yǎng)基地,開設(shè)了中技、高技+大專雙學歷教育共計20多個特色專業(yè)。

茂名東南技工學校教學理念

學校師資雄厚,專職教師學歷高,實踐經(jīng)驗豐富,在長期的教學實踐中,形成了自己的教學風格和特色。我校在實踐中探索出“理論與實踐同步,以實踐融通理論”的教學模式,保證了不同層次的學生100%學會技術(shù)、100%畢業(yè)。學校始終堅持按簽約企業(yè)用人計劃實行定額招生,定向分配,確保學生畢業(yè)后100%直接安排就業(yè)。學校實行學生就業(yè)跟蹤服務(wù)制度,確保學生連續(xù)就業(yè)10年以上。辦學20年來,為廣東經(jīng)濟特區(qū)培養(yǎng)和輸送了9萬多名各類專業(yè)人才,其中擔任廠長、副廠長、廠長助理、經(jīng)理、副經(jīng)理、經(jīng)理助理、工程師、助理工程師、高級技術(shù)員、部門主管及技師等職務(wù)的約幾萬人。

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茂名東南技工學校開設(shè)專業(yè)

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