來源：柳州第一職業(yè)技術學校 更新日期：2023-08-19 18:13
培養(yǎng)目標
培養(yǎng)旅游、餐飲企事業(yè)單位、面點連鎖企業(yè)，在生產、服務第一線能從事中西式烹飪、面點制作、面點的營養(yǎng)搭配和廚政管理人才。
主要課程
烹飪化學、烹飪美學、飲食業(yè)經營與管理、面點及烹飪原料基礎知識、面點及烹飪原料加工技術、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式面點制作、中式面點技藝、食品雕刻、冷菜制作、茶藝服務、崗位頂崗實習等，
除了中西面點技術專業(yè)，柳州第一職業(yè)技術學校還開設了工業(yè)機器人技術、軌道交通自動化技術、數控設備應用與維修、數控加工方向、模具制造方向、機械設備裝調與維護、汽車維修、汽車機電維修、汽車裝配、汽車車身修復、新能源汽車運用與維修、虛擬現實技術(VR)應用、移動互聯應用技術、Web前端及交互設計、物聯網技術應用、電子通信技術、室內設計與工程管理、中式烹調技術、西餐烹飪、旅游服務與管理、智慧旅游、高星級飯店運營與管理、民宿經營與管理、網店運營、縣域電商、現代商務、房地產營銷、汽車商務、現代物流服務與管理、會計等專業(yè)。
柳州第一職業(yè)技術學校簡介
柳州市第一職業(yè)技術學校1983年創(chuàng)辦，1995年、2000年、2003年、2009年均以高分通過評估成為國家級重點職業(yè)中專學校，四次邁進全國教育系統先進行列。2002年被認定為“國家重點建設示范性職業(yè)學校”，2014年被認定為首批“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校”。現有計算機應用、數字媒體技術應用、電子技術應用、數控技術應用、旅游服務與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、電子商務、現代商務、物流服務與管理、現代物流、汽車運用與維修、汽車車身修復、園林技術等19個專業(yè)，全日制在校生8714人，教職員工644人，占地399.1畝，是一所涵蓋有一、二、三產專業(yè)的綜合性中等職業(yè)學校。
柳州第一職業(yè)技術學校辦學理念
學校堅持“專業(yè)發(fā)展公司化、教師隊伍建設一體化、課程設置實踐化、學生考核企業(yè)(行業(yè))標準化”現代化改革方向，加強“心存高遠，志在向善，精藝在身，忠心報國”為主題的校園文化建設，辦學規(guī)模和效益不斷提高。“十二五”期間，學校以建設“規(guī)模化、集團化、多元化，與國際接軌，具有學習型組織性質的現代學校”為戰(zhàn)略目標。
柳州第一職業(yè)技術學校辦學發(fā)展
2003年經市教育局批準“柳州市職業(yè)教育研究所”在學校掛牌成立;2004年被中國科協授予“全國青少年科技創(chuàng)新人才培養(yǎng)項目實驗學校”，被共青團中央授予“全國青年創(chuàng)業(yè)基地”學校;2005年被國家教育部評為“全國職業(yè)教育先進單位”;2006年被國家教育部確定為首批“全國科學教育實驗基地”，獲得全國校園文化建設金獎;2007年被教育部確定為首批“中等職業(yè)教育德育工作實驗基地”;2009年成為“自治區(qū)職業(yè)教育攻堅示范性中等職業(yè)學校學校”，榮獲“全國教育系統先進集體”稱號;2010年榮獲“全國中職學校德育先進集體”稱號;2014年成為“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校”。
地址：柳州市魚峰區(qū)石沖路2號(鹿山學院對面)
分類：中專專業(yè)
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