來源：湛江南大理工職業(yè)技術學校 更新日期：2023-08-28 07:03
培養(yǎng)目標
培養(yǎng)從事中、西式面點制作、面點創(chuàng)新開發(fā)、廚房管理的高素質、技術管理型人才。該專業(yè)具有很高的技術性和藝術性，特別適宜有志于餐飲業(yè)的女生同學，社會需求量大，學生就業(yè)率高。
開設課程
該專業(yè)以中、西面點工藝、食品營養(yǎng)、烹調工藝知識為基礎，以中、西式面點制作、面點開發(fā)設計、廚房管理等能力為重點，開設中、西面點工藝、烹調工藝、烹飪營養(yǎng)、淮揚名點制作等專業(yè)核心課程及面點創(chuàng)新設計、面塑、食品安全、廚房管理等多門素質拓展課程。
除了烹飪與中西面點制作專業(yè)，湛江南大理工職業(yè)技術學校還開設了高鐵乘務、美容與養(yǎng)生、工業(yè)機器人技術與操作、學前教育、電子商務、藝術設計、電梯工程技術、文秘與人力資源管理等專業(yè)。
廣東省湛江市南大理工職業(yè)技術學校是廣東省教育廳備案、湛江市教育局直接管理的一所中等職業(yè)技術學校。學校分為兩個校區(qū)：湖光校區(qū)以及赤坎校區(qū)。其中湖光校區(qū)座落于國家級風景名勝區(qū)湖光巖畔，毗鄰海洋大學。赤坎校區(qū)位于湛江市中心，交通便利，學習氛圍濃厚。校園環(huán)境優(yōu)美，綠草成蔭，是一所花園式的學校。
湛江南大理工職業(yè)技術學校辦學條件
學校建筑面積15萬平方米，其中實訓中心2.7萬平方米，學生電腦1100多臺，藏書14萬多冊。建有現(xiàn)代汽車維修實訓中心、模具數(shù)控中心、機電實訓中心、計算機實訓中心等共14000多平方米，擁有設施完備的教學樓、功能齊全的科學館、公寓式學生宿舍樓(配有熱水澡房、電風扇、配有專職管理員工24小時值班)、藝術館、體藝館。有校園網(wǎng)，建有多媒體課室、會計電算化模擬實訓室、數(shù)碼美工與電腦制作室、實用電工電子實訓室、古箏室等各類實訓室30多間。
地址：湛江市湖秀路2號
分類：中專專業(yè)
地址：湛江市湖秀路2號
分類：中專專業(yè)
