來源：和縣機電工程學(xué)校 更新日期：2023-09-11 15:40
專業(yè)介紹：本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具有與本專業(yè)相適應(yīng)的文化水平、專業(yè)技能，并具備相應(yīng)的審美意識，適應(yīng)餐飲企業(yè)后廚管理、服務(wù)一線的烹飪高素質(zhì)高技能型專門人才。
主干課程：成本核算、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料知識、原料加工技術(shù)、職業(yè)道德、中式烹調(diào)技術(shù)、中式面點技術(shù)、食品藝術(shù)、食品雕刻、冷拼制作、烹飪概論、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、職業(yè)道德等、西餐制作、西式烘培、食品藝術(shù)、烹飪工藝、中國名菜、食品雕刻、花式冷拼等課程。
就業(yè)去向：各類大中型、中、高餐飲企業(yè)(賓館、飯店、酒店等)菜肴制作、面點制作、營養(yǎng)配餐、食品加工企業(yè)食品制作生產(chǎn)等崗位等。
除了烹飪專業(yè)，和縣機電工程學(xué)校還開設(shè)了工業(yè)機器人應(yīng)用與維護、數(shù)控加工、汽車維修、護理、酒店管理、精細化工、城市軌道交通運營管理、美發(fā)與形象設(shè)計、計算機應(yīng)用等專業(yè)。
和縣機電工程學(xué)校簡介
和縣機電工程學(xué)校前身為和縣職業(yè)教育中心，于2011年成立，集辦學(xué)與培訓(xùn)為一體，受政府委托，主要從事職業(yè)教育工作和勞動力技能培訓(xùn)工作，自學(xué)校成立以來，已為本地企業(yè)輸送大量技術(shù)應(yīng)用型人才，勞動力技能培訓(xùn)和退役士兵職業(yè)技能培訓(xùn)多達上千人次，取得了良好的社會效益。
和縣機電工程學(xué)校就業(yè)合作
本學(xué)期學(xué)校與安徽華星化工股份有限公司、奧克斯集團、上海文峰、合肥沃航教育、明發(fā)江灣酒店、開發(fā)園區(qū)等簽訂了校企合作協(xié)議，同時學(xué)校針對各專業(yè)有計劃的開展了學(xué)生“進園入企”活動和社會實踐活動，幫助學(xué)生初步了解我縣園區(qū)經(jīng)濟發(fā)展情況，培養(yǎng)他們熱愛和縣的情感，好的引導(dǎo)他們畢業(yè)后在本地創(chuàng)業(yè)就業(yè)，讓地方經(jīng)濟發(fā)展。
和縣機電工程學(xué)校辦學(xué)發(fā)展
2017年3月，在縣委、縣政府的高度重視下，馬鞍山職業(yè)技術(shù)學(xué)院在和縣設(shè)立分校區(qū)并與和縣職業(yè)教育中心實行聯(lián)合辦學(xué)。同年7月，根據(jù)馬教秘【2017】224號文件，和縣職業(yè)教育中心更名為和縣機電工程學(xué)校，類別由職業(yè)高中統(tǒng)一規(guī)范為普通中等專業(yè)學(xué)校，并由縣委黨校搬遷至和縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)裕溪河路。
學(xué)?，F(xiàn)有全日制在校生496人，生源主要來自本縣，學(xué)校開設(shè)工業(yè)機器人應(yīng)用與維護、計算機應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、汽車運用與維修、護理、烹飪、酒店管理、精細化工、城市軌道交通運營管理、美發(fā)與形象設(shè)計等10個專業(yè)。
和縣機電工程學(xué)校培養(yǎng)目標
放眼未來，在縣委、縣政府的大力支持下，學(xué)校將加強與和縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、烏江工業(yè)園區(qū)內(nèi)等相關(guān)企業(yè)的合作，設(shè)計企業(yè)急需的課程，通過課程中的項目任務(wù)鍛煉學(xué)生的職業(yè)能力和素養(yǎng)，培養(yǎng)合格的應(yīng)用技能型人才，為地方經(jīng)濟發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。
地址：和縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)裕溪河路(和州大橋南邊)
分類：中專專業(yè)
地址：和縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)裕溪河路(和州大橋南邊)
分類：中專專業(yè)
地址：和縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)裕溪河路(和州大橋南邊)
分類：中專專業(yè)
地址：和縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)裕溪河路(和州大橋南邊)
分類：中專專業(yè)
