來源：廣東創(chuàng)業(yè)工貿(mào)技工學校 更新日期：2023-09-16 14:55
廚師與烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)從事常用烹調(diào)原料加工和常見中式基礎菜肴制作的中級技能人才，從事常用中、西式面點原料加工和常見中、西式面點制作的中級技能人才
廚師與烹飪專業(yè)技能考核
中式烹調(diào)師(中級)
廚師與烹飪專業(yè)主要課程
烹飪基本功、營養(yǎng)衛(wèi)生、粵菜、湘菜、川菜等八大菜系的經(jīng)典做法、餐旅業(yè)基礎知識、廚房管理、冷拼、食品安全、食品雕刻、中西式面點制作、名師名菜創(chuàng)新技術中西式烹調(diào)師(中級)
廚師與烹飪專業(yè)就業(yè)方向
酒店、飯店廚師、烘焙師等
除了廚師與烹飪專業(yè)，廣東創(chuàng)業(yè)工貿(mào)技工學校還開設了幼兒教育、美容高級護理、電子商務、汽車維修、計算機網(wǎng)絡應用、機電一體化、機電一體化（機器人與無人機方向）、城市軌道、高職高考班等專業(yè)。
廣東創(chuàng)業(yè)工貿(mào)技工學校介紹
廣東省創(chuàng)業(yè)工貿(mào)技工學校是2009年經(jīng)廣東省人力資源和社會保障廳批準成立、國家人力資源和社會保障部備案的一所具有獨立頒證資格的綜合性全日制技工學校,，學校于2016年被廣東省人力資源和社會保障廳晉升為廣東省一類技工學校。學校座落在被喻為“世界工廠城市”的東莞市東城區(qū)，校園與同沙生態(tài)公園相鄰、與水濂山森林公園相望，校門前是筆直的107國道，交通十分便利。學校現(xiàn)有在校學生近3000人，是一所辦學實力雄厚、發(fā)展?jié)摿O大的技工學校， 被學生家長譽為 “校風正、管理嚴、質(zhì)量高、就業(yè)好” 的省屬技工學校。
廣東創(chuàng)業(yè)工貿(mào)技工學校辦學成果
學校一直將專業(yè)建設作為發(fā)展的核心問題，作為學校提升辦學水平、提高社會聲譽的著力點和突破口。學校機電技術應用專業(yè)和數(shù)控專業(yè)是廣東省重點建設專業(yè)，機電技術應用專業(yè)、模具設計與制造專業(yè)是廣州市重點建設專業(yè)，機電一體化專業(yè)被評為廣州市名專業(yè)。
為提升學生文化素質(zhì)和職業(yè)能力，積蓄更大的競爭能量，學校與浙江大學、江西理工大學、廣州市廣播電視大學等多家大學實施聯(lián)合辦學，實施"大專+高級工"、"本科+技師"的"學歷+技能"一體化培養(yǎng)方式，拓寬了學生職業(yè)成長的通道。從服務國家經(jīng)濟建設需要出發(fā)，突出學生個性發(fā)展，以技能訓練為基礎，增強學生專業(yè)知識能力、文化素養(yǎng),提升學歷層次。學生可以根據(jù)自身情況、發(fā)展趨向找準定位，靈活地在中級工技能、高級工技能、技師技能以及中技學歷、大專學歷、本科學歷之間自由選擇，使每個學生都能成為有用之才。
地址：東莞市東城區(qū)牛山塹頭振興工業(yè)區(qū)
分類：中專專業(yè)
地址：東莞市東城區(qū)牛山塹頭振興工業(yè)區(qū)
分類：中專專業(yè)
