來源：杭州第一技師學院 更新日期：2023-09-22 11:19
培養(yǎng)目標：精通某―菜系的全部制作技術(shù)和烹調(diào)技能,并能根據(jù)市場要求，對傳統(tǒng)名菜肴進行改良創(chuàng)新能組織設計大中型高檔宴席菜單并能制作菜肴，同時具有大、中型飲食業(yè)的經(jīng)營管理和技術(shù)管理能力的應用型高技能人才。
就業(yè)方向：高星級酒店、精品連鎖酒店從事中西式美食料理、中央廚房菜品研發(fā)、營養(yǎng)配餐、菜品裝飾設計、營養(yǎng)保健等。
除了烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)專業(yè)，杭州第一技師學院還開設了電氣自動化設備安裝與維修專業(yè)、數(shù)字化設計與制造專業(yè)、中藥專業(yè)、藥物制劑專業(yè)、園林技術(shù)專業(yè)、酒店管理(西餐運營與管理)專業(yè)、工業(yè)機器人應用與維護專業(yè)、無人機應用技術(shù)專業(yè)、數(shù)控加工(數(shù)控車工)專業(yè)、汽車維修專業(yè)、園林技術(shù)(園林景觀與工程施工)專業(yè)、園林技術(shù)(景觀設計)專業(yè)等專業(yè)。
杭州第一技師學院是一所集全日制教育、公共實訓、技能培訓與鑒定、就業(yè)服務為一體的區(qū)域服務型技工院校，行政關系隸屬于杭州市人力資源和社會保障局。學院系國家重點技工院校、全國職業(yè)教育先進單位、國家技能人才培育突出貢獻獎獲得單位、國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范項目學校、國家級高技能人才培訓基地項目單位、全國職工職業(yè)技能實訓基地和浙江省文明單位。
學院是一所有歷史的新學校。學院始建于1958年，前身為杭州市勞動局技工學校。2002年，原杭州技校、杭州醫(yī)藥職工中專和杭州市園林技校三校合并，且分別于2003年、2004年升格為高級技工學校、技師學院。
2005年，原杭州市藥物研究所并入，同時在其地塊建立新校區(qū)，2007年搬遷使用。現(xiàn)占地近270畝，建筑面積近8萬平方米。現(xiàn)有在編教職工220名。每年面向全省招生人數(shù)在700-900人之間。
設置有電氣工程系、機械工程系、藥學技術(shù)系、園林技術(shù)系、烹飪酒管系和基礎部6個教學系部，共有全日制在校生3200余名。社會培訓每年一萬人次以上，其中高技能人才1000多人次。其中技師班和高級工班的學生人數(shù)占全部在校學生數(shù)的75%以上。
地址：杭州市西溪路719號
分類：中專專業(yè)
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