貴陽(yáng)白云區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)的德、智、體美全面發(fā)展，面向各級(jí)各類賓館飯店等餐飲行業(yè)，培養(yǎng)能從事中式烹飪等一線工作、具有公民基本素養(yǎng)和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的中、初級(jí)烹飪應(yīng)用型技能人才。

就業(yè)崗位

旅游、餐飲、星級(jí)酒店等行業(yè)，從事烹飪中餐、冷盆、切配、爐灶、排菜、中式雕刻等崗位的工作。

除了中餐烹飪專業(yè)，貴陽(yáng)白云區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了護(hù)理、幼兒保育、城市軌道交通運(yùn)營(yíng)服務(wù)、建筑工程施工、汽車運(yùn)用與維修、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用等專業(yè)。

貴陽(yáng)白云區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校:

貴陽(yáng)市白云區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校是1986年經(jīng)貴陽(yáng)市人民政府批準(zhǔn)創(chuàng)辦的一所全日制公辦學(xué)校，是省重點(diǎn)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，是省級(jí)示范中職學(xué)校。學(xué)校集技工教育、各級(jí)各類培訓(xùn)、學(xué)歷教育于一體，實(shí)行多塊牌子、一套人馬辦學(xué)。

是貴陽(yáng)市第一所大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)實(shí)用人才培訓(xùn)學(xué)校、是貴陽(yáng)市高新區(qū)技工學(xué)校，是白云區(qū)職教中心，是貴陽(yáng)市名師工作室項(xiàng)目建設(shè)學(xué)校,是國(guó)家第160職業(yè)技能鑒定所。

貴陽(yáng)白云區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校教育力量

學(xué)校占地273畝，建筑面積68614.46平方米;擁有400米環(huán)形塑膠跑道標(biāo)準(zhǔn)大型運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，有綜合大樓、實(shí)訓(xùn)大樓，多功能現(xiàn)代化食堂，學(xué)生公寓;還有專門的涉農(nóng)實(shí)訓(xùn)基地50余畝，各類實(shí)訓(xùn)設(shè)備總價(jià)值達(dá)2000余萬(wàn)元，職業(yè)技能培訓(xùn)人數(shù)達(dá)年均4000多人次。學(xué)?，F(xiàn)有專兼職教職工221人，現(xiàn)有三年在冊(cè)全日制學(xué)生4504人。

貴陽(yáng)白云區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校教學(xué)模式

近年來(lái)學(xué)校突破傳統(tǒng)的教學(xué)模式，努力構(gòu)建“教育、學(xué)習(xí)、企業(yè)”三位一體的職業(yè)教育鏈，以實(shí)踐教學(xué)為主線，形成了“工學(xué)結(jié)合，以工促學(xué)，工學(xué)相長(zhǎng)”的教學(xué)模式，培養(yǎng)“就業(yè)有技能，創(chuàng)業(yè)有基礎(chǔ)，升學(xué)有希望”的終身發(fā)展型人才。近幾年學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生專業(yè)合格率都在98%以上;對(duì)學(xué)生進(jìn)行就業(yè)安置，每一年的就業(yè)率達(dá)98.3%以上。