雷山縣中等職業(yè)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握酒店管理專(zhuān)業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專(zhuān)門(mén)知識(shí)，具有英語(yǔ)應(yīng)用能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，掌握現(xiàn)代酒店管理與服務(wù)所需的扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，具有較高的職業(yè)技能和實(shí)際工作能力，能勝任大中型酒店前廳、客房、餐飲等第一線(xiàn)崗位需要，從事現(xiàn)代旅游與酒店經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)等工作的高素質(zhì)技能專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程

現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、酒店管理概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)、宴會(huì)策劃與運(yùn)行管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、飯店經(jīng)營(yíng)管理酒店服務(wù)禮儀，形體訓(xùn)練、酒店服務(wù)操作實(shí)務(wù)等。

除了高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)，雷山縣中等職業(yè)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了民族音樂(lè)與舞蹈、旅游服務(wù)與管理、烹飪、民間傳統(tǒng)工藝制作、電子商務(wù)等專(zhuān)業(yè)。

雷山縣中等職業(yè)學(xué)校:

雷山縣中等職業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

雷山民族職業(yè)技術(shù)學(xué)校是以中職教育為主體，輔以成人教育，培訓(xùn)和就業(yè)安置為一體，以培養(yǎng)技能型人才為重點(diǎn)的全日制中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。學(xué)?，F(xiàn)有教職工61人，其中，中、高級(jí)教師26人，農(nóng)藝師2人，專(zhuān)業(yè)教師34人，雙師型教師23人;現(xiàn)有8900多平方米的教學(xué)大樓、多功能綜合樓、學(xué)生宿舍等，占地面積50多畝。學(xué)校設(shè)有計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)室、電子電工實(shí)訓(xùn)室、機(jī)械加工和電焊加工實(shí)訓(xùn)室、酒店和餐飲實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、校園網(wǎng)絡(luò)班班通、多媒體教室、多功能報(bào)告廳、舞蹈室、鋼琴練琴房、美術(shù)室、夢(mèng)想空間教室、圖書(shū)閱覽室、學(xué)生寢室(配有空氣能熱水器)、學(xué)生食堂、校園網(wǎng)絡(luò)高端監(jiān)控全覆蓋，以及千兆校園網(wǎng)等。同時(shí)學(xué)校還建有汽車(chē)維修實(shí)訓(xùn)場(chǎng)、校辦電子加工廠和一個(gè)塑膠田徑場(chǎng)、足球場(chǎng)與籃球場(chǎng)，和多個(gè)羽毛球場(chǎng)和乒乓球場(chǎng)。

雷山縣中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)力量

　　根據(jù)黔府發(fā)【2013】1號(hào)文件《省人民政府關(guān)于實(shí)施教育“9+3”計(jì)劃的意見(jiàn)》，大力發(fā)展職業(yè)教育的精神，為加速和推動(dòng)我縣職業(yè)教育發(fā)展，經(jīng)縣教育牽頭，我校在自辦專(zhuān)業(yè)的同時(shí)，還與重慶、上海和省內(nèi)等地的職業(yè)學(xué)校開(kāi)展聯(lián)合辦學(xué)，充分利用發(fā)達(dá)地區(qū)學(xué)校的師資、設(shè)備和就業(yè)等優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生創(chuàng)造更好的學(xué)習(xí)環(huán)境和就業(yè)渠道。另外，按縣委、縣政府的校點(diǎn)布局大戰(zhàn)略，學(xué)校已搬遷到西江營(yíng)上文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)辦學(xué)，以園區(qū)為依托，學(xué)校緊緊圍繞我縣全國(guó)旅游名縣、貴州茶葉大縣來(lái)打造旅游、酒店、餐飲、茶葉、民族歌舞等自辦專(zhuān)業(yè)，更好地為雷山培養(yǎng)技能型和實(shí)用型人才，為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)。