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安徽淮北技師學(xué)院：保障食品安全，共筑和諧校園

來(lái)源：安徽淮北技師學(xué)院更新日期：2024-05-20 13:33

為保障師生的飲食安全，2024年5月14日，由分管副校長(zhǎng)王志剛和后勤處主任張?zhí)飵ш?duì)，學(xué)校對(duì)食堂、超市進(jìn)行了一次全面的突擊檢查。檢查組深入前廳后堂，對(duì)食堂、超市的衛(wèi)生狀況、索證索票、消防通道以及食品安全等方面進(jìn)行了詳細(xì)而嚴(yán)格的檢查。

王志剛在檢查中強(qiáng)調(diào)，既要從思想上重視食品安全，嚴(yán)格履行校園食品安全主體責(zé)任，又要加強(qiáng)對(duì)管理及從業(yè)人員的考核監(jiān)督，在細(xì)節(jié)管理上要精益求精，定期對(duì)工作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，及時(shí)消除食品安全隱患，確保從食品采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存，到加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等，每個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)有詳細(xì)規(guī)定，每個(gè)環(huán)節(jié)的管理都不能放松。

此次突擊檢查幫助食堂工作人員進(jìn)一步提高了責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，食堂、超市負(fù)責(zé)人表示，今后嚴(yán)格按照相關(guān)要求，將各個(gè)環(huán)節(jié)真正置于陽(yáng)光下，將食品安全工作做細(xì)、做實(shí)、做好，從源頭上防范校園食品安全事故的發(fā)生，確保師生的飲食安全。