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西式面點

  • 專業(yè)人氣:已有234人瀏覽
  • 所在地域:廣西 南寧
  • 學校名稱:廣西華南烹飪技工學校
  • 聯(lián) 系 人:張老師
  • 學校地址:廣西東盟經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)安平路52號
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名500。
    這里有廣西華南烹飪技工學校的西式面點專業(yè)課程、西式面點培養(yǎng)目標、西式面點就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標

培養(yǎng)能夠熟練掌握各種經(jīng)典面包、蛋糕等西點品種的制作,同時具備能夠掌握西點專業(yè)相關(guān)理論知識,并能靈活運用,具有一定的技術(shù)創(chuàng)新的西點高技能人才。

主要課程

面點技術(shù)、西點技術(shù)、廚房管理知識、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、飲食業(yè)成本核算、粵式早茶、糕點原材料。

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