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食品質量與安全

  • 專業(yè)人氣：已有1427人瀏覽
  • 所在地域：湖北 武漢
  • 學校名稱：華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：湖北省武漢市江夏區(qū)藏龍島開發(fā)區(qū)楊橋湖大道1號
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名228。
    這里有華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院的食品質量與安全專業(yè)課程、食品質量與安全培養(yǎng)目標、食品質量與安全就業(yè)措施等信息。
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食品質量與安全（理工類，本科，學制四年）專業(yè)簡介：食品質量與安全專業(yè)依托華中農(nóng)業(yè)大學食品科學省級重點學科創(chuàng)辦，2011年獲教育部批準開始招收本科生。
本專業(yè)已培養(yǎng)兩屆畢業(yè)生282人（包括食品科學與工程食品安全與檢測方向），目前在校學生計527人。
食品質量與安全專業(yè)現(xiàn)建有食品微生物學、食品分析、食品安全與檢測、食品工程原理、食品工藝學等10間專業(yè)實驗室及配套設施，建有湖北省產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗院、武漢頂益食品有限公司、湖北省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術研究所、湖北省農(nóng)業(yè)科學院輻照加工研究所、湖北省農(nóng)業(yè)科學院土壤肥料研究所、國家獸藥殘留基準實驗室等知名企事業(yè)單位校外實習基地。
本專業(yè)現(xiàn)有教授1人，講師5人，共計專任教師9人，具博士學歷者1人，博士在讀1人，碩士學歷者7人。
目前，食品質量與安全專業(yè)有1個省級教改立項項目，2個校級科研立項項目，3個校級教改立項項目。
人才培養(yǎng)初見成效，近兩屆畢業(yè)生就業(yè)率為91%，包括武漢頂益食品有限公司、百威啤酒、中百集團等知名企事業(yè)單位；研究生錄取率為21%，包括中國海洋大學、重慶大學、華中農(nóng)業(yè)大學等985、211重點大學；獲得湖北省優(yōu)秀學士學位論文獎5項；獲國家專利3項；多人在數(shù)學建模大賽獲得全國、省級競賽獎勵。
培養(yǎng)目標：掌握化學、生物學、營養(yǎng)學、毒理學、食品質量與安全和食品工藝學的基本理論、專業(yè)知識和實踐技能，獲得工程師基本訓練，能在高等院校、相關科研機構，或食品生產(chǎn)加工、流通、進出口貿(mào)易、食品質量監(jiān)督管理等部門，從事食品分析檢驗、質量管理與控制、安全評價和教學及科學研究等工作，并熟悉國內(nèi)外食品質量與安全控制體系，食品標準與法規(guī)的復合型高級工程技術人才。
主干課程：生物化學、食品微生物學、食品化學、食品營養(yǎng)學、食品毒理學、儀器分析、食品分析、食品工藝學、食品安全與衛(wèi)生、食品質量管理、食品安全檢測技術、食源性疾病流行病學等。
就業(yè)方向：食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通、產(chǎn)品研發(fā)、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、政府管理部門、海關、商檢等部門從事食品分析檢驗、食品質量管理和食品安全評價，或到相關學校和科研院所從事教學、科研等工作。
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華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院其他專業(yè)

開設有食品質量與安全的學校

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