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酒店管理

  • 專業(yè)人氣：已有1310人瀏覽
  • 所在地域：安徽 淮南
  • 學校名稱：淮南聯合大學
  • 聯 系 人：招生辦
  • 學校地址：安徽省淮南市洞山西路
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名21。
    這里有淮南聯合大學的酒店管理專業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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一、酒店管理專業(yè)概況在我國，酒店管理專業(yè)的產生雖然只有十幾年的時間，但已成為工商管理學科體系中旅游管理專業(yè)下的一個重要的專業(yè)，酒店管理專業(yè)就業(yè)前景廣闊，存在六大增長點，即：新型住宿接待業(yè)、特色餐飲業(yè)、旅游商品生產與銷售、旅游新興服務業(yè)、文化娛樂業(yè)、旅游酒店勞務輸出六個方面。
隨著我國酒店業(yè)的快速發(fā)展，國內對酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增，旅游酒店業(yè)對酒店管理專業(yè)人才的需求非常大，特別是四、五星級酒店的管理人才嚴重缺乏，在中國酒店管理領域每年有將近百萬個管理職位的空缺。
即使在國外，高級酒店管理人才也一直非常緊缺。
二、酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標酒店管理專業(yè)培養(yǎng)總體目標是能夠適應21世紀社會經濟和酒店業(yè)發(fā)展需要的，熱愛酒店服務與管理工作的，適應現代酒店服務、經營、管理等需要的，掌握現代酒店專業(yè)基本理論知識和專業(yè)技能的現代酒店管理的中高級應用型專業(yè)人才――酒店職業(yè)經理人。
三、酒店管理專業(yè)主要課程1、公共基礎課程：計算機應用基礎、大學英語、應用寫作、經濟學、思想政治類課程等；2、專業(yè)基礎課程：酒店管理概論、旅游學概論、旅游法規(guī)、酒店市場營銷、溝通能力與管理、酒店公共關系、酒店人力資源管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等；3、專業(yè)技能課程：酒店前廳管理、客房服務與管理、餐飲管理、現代酒吧經營管理實務、宴會服務與管理、茶藝與茶文化等服務與管理（理論課、實訓課）、酒店實用禮儀、形體訓練、酒店情景英語聽說等。
四、酒店管理專業(yè)的就業(yè)方向1、就業(yè)范圍：高星級商務酒店、高級政務賓館、旅游勝地度假酒店，高端社會餐飲企業(yè)，高級會所、俱樂部，豪華游輪，大型企業(yè)行政接待部門，大型旅行社、旅游管理部門等服務與管理領域。
2、就業(yè)崗位：星級酒店的前廳、客房、餐廳、會議、康樂等服務與中高層管理崗位，各種高端社會餐飲企業(yè)的中高級服務與管理崗位，各級各類旅行社、風景區(qū)的經營與管理崗位。
看完了上面的介紹，同學們，要想深入了解酒店管理專業(yè)的情況，那就請你走近酒店管理，感受來自酒店管理專業(yè)的魅力吧！學生在信宜酒店參觀學生在北京王府井外婆家店教學實習“餐飲管理與實務”課程現場考核學生在酒店操練擺臺學生在實習酒店參加論文答辯學生參加“中餐主題宴會設計”省級技能大賽學生參加“中華茶藝”省級技能大賽
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