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烹飪

  • 專業(yè)人氣：已有653人瀏覽
  • 所在地域：廣西 南寧
  • 學(xué)校名稱：南寧商貿(mào)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 學(xué)校地址：南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)秀靈路西一里3號
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名118。
    這里有南寧商貿(mào)學(xué)校的烹飪專業(yè)課程、烹飪培養(yǎng)目標、烹飪就業(yè)措施等信息。
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主要課程

飲食文化概論、食品衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、烹飪化學(xué)、餐飲企業(yè)管理、中國飲食保健學(xué)、實用營養(yǎng)學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、教育學(xué)等。

培養(yǎng)要求

該專業(yè)使學(xué)生學(xué)習(xí)烹飪與營養(yǎng)的基本理論、基本知識和基本技能，受到從事科學(xué)研究和現(xiàn)代教育理論與實踐的初步訓(xùn)練，初步具有烹飪、面點和酒店管理等方面的基本能力和從事教學(xué)、教學(xué)科研的能力。

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