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中西烹調(diào)技術(shù)

  • 專業(yè)人氣：已有466人瀏覽
  • 所在地域：廣西 桂林
  • 學(xué)校名稱：廣西桂林商貿(mào)旅游技工學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 學(xué)校地址：桂林市象山區(qū)相人山路2號
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名80。
    這里有廣西桂林商貿(mào)旅游技工學(xué)校的中西烹調(diào)技術(shù)專業(yè)課程、中西烹調(diào)技術(shù)培養(yǎng)目標、中西烹調(diào)技術(shù)就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標

學(xué)制三年,培養(yǎng)中級烹調(diào)師,能勝任星級酒店、社會酒樓等廚師及其管理工作，或自主創(chuàng)業(yè)開飯店，擁有雄厚的師資力量和設(shè)備齊全的烹調(diào)教學(xué)演示室和操作室，該專業(yè)100%為有償實習(xí)，畢業(yè)生就業(yè)率高，出國就業(yè)機會多。

主要課程

烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、冷拼與食品雕刻、廚房管理知識、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、點菜工藝等。

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