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廣西桂林商貿(mào)旅游技工學(xué)校中西面點(diǎn)制作專(zhuān)業(yè)介紹

來(lái)源:廣西桂林商貿(mào)旅游技工學(xué)校  更新日期:2023-08-07 11:09

廣西桂林商貿(mào)旅游技工學(xué)校中西面點(diǎn)制作專(zhuān)業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)

學(xué)制三年,培養(yǎng)中級(jí)面點(diǎn)師,師資力量雄厚,實(shí)習(xí)設(shè)備齊全,學(xué)生畢業(yè)后能勝任飯店、酒店、糕點(diǎn)工作及餅屋的技能操作及管理工作,經(jīng)濟(jì)收入高。

主要課程

面點(diǎn)技術(shù)、西點(diǎn)技術(shù)、廚房管理知識(shí)、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、飲食業(yè)成本核算、粵式早茶、糕點(diǎn)原材料

廣西桂林商貿(mào)旅游技工學(xué)校中西面點(diǎn)制作專(zhuān)業(yè)介紹

除了中西面點(diǎn)制作專(zhuān)業(yè),廣西桂林商貿(mào)旅游技工學(xué)校還開(kāi)設(shè)了中西烹調(diào)技術(shù)、旅游服務(wù)與管理、導(dǎo)游服務(wù)與管理、幼兒教育、汽車(chē)裝飾與美容、電腦財(cái)會(huì)、電子商務(wù)(互聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)銷(xiāo))、計(jì)算機(jī)應(yīng)用與維護(hù)、計(jì)算機(jī)動(dòng)畫(huà)制作等專(zhuān)業(yè)。

廣西桂林商貿(mào)旅游技工學(xué)校:

廣西桂林商貿(mào)旅游技工學(xué)校簡(jiǎn)介

廣西桂林商貿(mào)旅游技工學(xué)校(原名廣西桂林供銷(xiāo)技工學(xué)校),于1979年建校(2005年更現(xiàn)名),是經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)成立。由自治區(qū)財(cái)政全額撥款的面向全區(qū)招生的全日制公辦技工學(xué)校,位于桂林市相人山路二號(hào),隸屬自治區(qū)供銷(xiāo)合作聯(lián)社管理。2009年上半年學(xué)校被自治區(qū)勞動(dòng)和社會(huì)保障廳評(píng)估認(rèn)定為“省部級(jí)重點(diǎn)技工學(xué)校”。

廣西桂林商貿(mào)旅游技工學(xué)校辦學(xué)設(shè)施

一直以來(lái),學(xué)校辦學(xué)條件在不斷地改善。2005年以來(lái),學(xué)校共投入資金1500余萬(wàn)元,對(duì)教室、學(xué)生宿舍、食堂、辦公大樓等進(jìn)行維修和改造;新建和改造了中西烹調(diào)、中西糕點(diǎn)制作、旅游服務(wù)、茶藝專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室和計(jì)算機(jī)房、會(huì)計(jì)模擬室、導(dǎo)游模擬室等共23間。實(shí)現(xiàn)了學(xué)生住宿公寓化(有獨(dú)立衛(wèi)生間、冷熱水配套),教學(xué)現(xiàn)代化(多媒體教學(xué)比例達(dá)90%),生活多元化(體育設(shè)施、娛樂(lè)設(shè)施、校園美化)。

廣西桂林商貿(mào)旅游技工學(xué)校辦學(xué)發(fā)展

學(xué)校根據(jù)市場(chǎng)需要不斷調(diào)整專(zhuān)業(yè)設(shè)置,增加切合市場(chǎng)需要的新專(zhuān)業(yè),建設(shè)有發(fā)展前景的長(zhǎng)線(xiàn)專(zhuān)業(yè)。我校的中式烹飪、旅游服務(wù)與管理、中式面點(diǎn)、電腦財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)在2004年被區(qū)勞動(dòng)廳認(rèn)定為全區(qū)技工學(xué)校重點(diǎn)專(zhuān)業(yè),導(dǎo)游服務(wù)、電腦文秘和中華茶藝是深受社會(huì)歡迎的新興專(zhuān)業(yè)。學(xué)校以餐飲、旅游、計(jì)算機(jī)等“三產(chǎn)”專(zhuān)業(yè)為龍頭,具備了鮮明的辦學(xué)特色,我校的辦學(xué)質(zhì)量方針為:“以市場(chǎng)為導(dǎo)向,設(shè)置開(kāi)拓創(chuàng)新專(zhuān)業(yè);以質(zhì)量為核心,培養(yǎng)技術(shù)過(guò)硬人才;以社會(huì)需求為本位,打造學(xué)校專(zhuān)業(yè)品牌。”

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廣西桂林商貿(mào)旅游技工學(xué)校開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)

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