汕頭高級(jí)技工學(xué)校開設(shè)的專業(yè)有：數(shù)控加工（數(shù)控車工）、制冷設(shè)備運(yùn)用與維修、汽車維修、機(jī)械設(shè)備維修、室內(nèi)設(shè)計(jì)、平面設(shè)計(jì)、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)、電子商務(wù)、烹飪（中式烹調(diào)）、烹飪（中西式面點(diǎn)）。

一、汕頭高級(jí)技工學(xué)校開設(shè)的專業(yè)一覽表

序號(hào)	學(xué)校名稱	專業(yè)名稱
1	汕頭高級(jí)技工學(xué)校	數(shù)控加工（數(shù)控車工）
2	汕頭高級(jí)技工學(xué)校	制冷設(shè)備運(yùn)用與維修
3	汕頭高級(jí)技工學(xué)校	汽車維修
4	汕頭高級(jí)技工學(xué)校	機(jī)械設(shè)備維修
5	汕頭高級(jí)技工學(xué)校	室內(nèi)設(shè)計(jì)
6	汕頭高級(jí)技工學(xué)校	平面設(shè)計(jì)
7	汕頭高級(jí)技工學(xué)校	物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)
8	汕頭高級(jí)技工學(xué)校	電子商務(wù)
9	汕頭高級(jí)技工學(xué)校	烹飪（中式烹調(diào)）
10	汕頭高級(jí)技工學(xué)校	烹飪（中西式面點(diǎn)）

二、汕頭高級(jí)技工學(xué)校開設(shè)的專業(yè)詳細(xì)介紹

1、數(shù)控加工（數(shù)控車工）專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有良好的政治思想素質(zhì)，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)需要，掌握數(shù)控技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)，能在生產(chǎn)第一線從事生產(chǎn)、管理、產(chǎn)品營銷、設(shè)備維護(hù)等工作需要的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才。

主要課程

大學(xué)英語、高等數(shù)學(xué)、工程力學(xué)、電工學(xué)、機(jī)械制圖、可編程控制器、機(jī)械制造工藝與夾具、數(shù)控機(jī)床、數(shù)控機(jī)床故障與維修、典型數(shù)控系統(tǒng)等。

就業(yè)方向

從事生產(chǎn)管理、機(jī)械產(chǎn)品設(shè)計(jì)，數(shù)控編程與加工操作，數(shù)控設(shè)備安裝、調(diào)試與操作，數(shù)控設(shè)備故障診斷與維修、改造及售后服務(wù)等工作。

2、制冷設(shè)備運(yùn)用與維修專業(yè)

主要課程

機(jī)械識(shí)圖與CAD、電工電子技能、電力拖動(dòng)原理與技能、熱力基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)驗(yàn)、制冷原理與裝置、制冷系統(tǒng)常見部件安裝與維護(hù)、焊工技能、鉗工技能、維修電工技能、制冷工綜合技能等。

就業(yè)方向

畢業(yè)生面向各種生產(chǎn)企業(yè)、施工企業(yè)、商場、酒店、賓館、社區(qū)物業(yè)等，從事空調(diào)制冷或冷凍設(shè)備的電器裝配與維護(hù)、維修，或從事工程安裝、生產(chǎn)制造、調(diào)試和電氣線路設(shè)計(jì)及維修電工等工作，也可以對(duì)口考入本、?？圃盒＠^續(xù)深造。

3、汽車維修專業(yè)

主要課程

計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)與應(yīng)用、機(jī)械基礎(chǔ)、機(jī)械制圖、電工與電子技術(shù)、汽車材料與金屬加工、汽車構(gòu)造(一體化)、汽車電氣、配件與營銷、車鉗焊實(shí)習(xí)、汽車拆裝實(shí)習(xí)、汽車檢驗(yàn)實(shí)習(xí)、綜合維修訓(xùn)練、考證訓(xùn)練、頂崗實(shí)習(xí)等。

就業(yè)方向

主要面向各類汽車維修企業(yè)(包括4S企業(yè))的生產(chǎn)第一線從事車輛使用、維修、檢修、管理等技術(shù)工作。也可在與汽車有關(guān)的企事業(yè)單位從事汽車運(yùn)輸管理、行業(yè)管理、車輛保險(xiǎn)理賠、二手車交易、汽車評(píng)估、汽車及配件銷售等方面的工作。

4、機(jī)械設(shè)備維修專業(yè)

專業(yè)課程

德育、體育與健康、語文、數(shù)學(xué)、汽車英語、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、機(jī)械制圖、金屬材料與熱處理、極限配合、機(jī)構(gòu)與機(jī)械零件、機(jī)械制造工藝學(xué)、機(jī)床液壓傳動(dòng)、金屬切削機(jī)床、數(shù)控機(jī)床、機(jī)床電氣控制、電子技術(shù)基礎(chǔ)、高級(jí)機(jī)修鉗工技能訓(xùn)練、相關(guān)工種技能訓(xùn)練等。

就業(yè)去向

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可到各大型工程機(jī)械企業(yè)，工程公司，建筑施工單位等部門從事工程機(jī)械運(yùn)用，維護(hù)與管理，工程機(jī)械以及工程機(jī)械配件銷售及技術(shù)服務(wù)等工作。就業(yè)前景好，就業(yè)面廣，畢業(yè)生供不應(yīng)求，學(xué)院已與多個(gè)企業(yè)建立長期穩(wěn)定的人才供求關(guān)系，畢業(yè)后可直接就業(yè)。

5、室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)

室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有與本專業(yè)相適應(yīng)的文化知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和良好的職業(yè)道德，了解室內(nèi)設(shè)計(jì)技術(shù)專業(yè)所需的基礎(chǔ)理論知識(shí)，能夠熟練運(yùn)用平面軟件、ATUOCAD、3DMAX等軟件制作效果圖和設(shè)計(jì)圖, 熟悉室內(nèi)設(shè)計(jì)制作流程和工作規(guī)范, 能在裝潢裝飾行業(yè)的相應(yīng)崗位上從事室內(nèi)設(shè)計(jì)和制作工作，的復(fù)合型、發(fā)展型、創(chuàng)新型技術(shù)技能人才。

室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)就業(yè)方向

室內(nèi)裝飾行業(yè)的設(shè)計(jì)、技術(shù)與管理工作，主要擔(dān)任圖紙繪制員、三維建筑表現(xiàn)設(shè)計(jì)師、室內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)師等。

6、平面設(shè)計(jì)專業(yè)

課程設(shè)置

素描、色彩、速寫、廣告設(shè)計(jì)、平面藝術(shù)設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、報(bào)紙和雜志裝幀設(shè)計(jì)、印刷工藝、三維造型設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)軟件CAD、設(shè)計(jì)軟件Photoshop、設(shè)計(jì)軟件Coreldraw等。

就業(yè)方向

針對(duì)廣告公司和專業(yè)設(shè)計(jì)公司的需求，培養(yǎng)具備綜合素質(zhì)和技能的平面設(shè)計(jì)師，使學(xué)員掌握平面設(shè)計(jì)不同職位需求的專業(yè)設(shè)計(jì)技能，并具備獨(dú)立完成各種設(shè)計(jì)項(xiàng)目的能力，學(xué)員畢業(yè)后可以從事廣告公司、企劃公司、圖文設(shè)計(jì)公司、出版行業(yè)、企業(yè)宣傳策劃部門及其他需求平面設(shè)計(jì)師領(lǐng)域的相關(guān)平面設(shè)計(jì)工作。

7、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)掌握射頻、嵌入式、傳感器、無線傳輸、信息處理、物聯(lián)網(wǎng)域名等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，掌握物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的傳感層、傳輸層和應(yīng)用層關(guān)鍵設(shè)計(jì)等專門知識(shí)和技能，具有從事WSN、RFID系統(tǒng)、局域網(wǎng)、安防監(jiān)控系統(tǒng)等工程設(shè)計(jì)、施工、安裝、調(diào)試、維護(hù)等工作的業(yè)務(wù)能力，具有良好服務(wù)意識(shí)與職業(yè)道德的高端技能型人才。

主要課程

專業(yè)課程有C語言程序設(shè)計(jì)，Java程序設(shè)計(jì)，TCP/IP網(wǎng)絡(luò)協(xié)議，RFID技術(shù)，計(jì)算機(jī)原理，程序設(shè)計(jì)原理等。

就業(yè)方向

物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)畢業(yè)生可在各類物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)和IT企業(yè)從事物聯(lián)網(wǎng)方案設(shè)計(jì)、物聯(lián)網(wǎng)方案系統(tǒng)集成、物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)售前技術(shù)支持與售后技術(shù)服務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用實(shí)施等崗位工作;物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用企業(yè)從事物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的管理與維護(hù)工作。

8、電子商務(wù)專業(yè)

電子商務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)運(yùn)用計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)從事外貿(mào)制單、報(bào)關(guān)及商務(wù)代理、涉外咨詢等工作的中等技術(shù)人員。

電子商務(wù)主要課程

計(jì)算機(jī)及軟件應(yīng)用、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、網(wǎng)頁制作、市場營銷實(shí)務(wù)、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、國際金融知識(shí)、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)、稅收基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)法律基礎(chǔ)、商務(wù)管理及信息、網(wǎng)上交易實(shí)務(wù)、商貿(mào)外語、辦公設(shè)備操作等。

9、烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)

烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能，具備溝通與表達(dá)能力，高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。

烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)主要課程

開設(shè)烹調(diào)工藝學(xué)、中餐烹調(diào)技術(shù)、雕刻與冷拼藝術(shù)、烹飪?cè)蠈W(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)、面點(diǎn)加工技術(shù)、烹飪營養(yǎng)學(xué)等課程。

10、烹飪（中西式面點(diǎn)）專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代中西面點(diǎn)制作技術(shù)，具有較強(qiáng)的中西式面點(diǎn)制作能力，面點(diǎn)制作技術(shù)開發(fā)創(chuàng)新能力和餐飲企業(yè)經(jīng)營管理能力的人才。

主要課程

面點(diǎn)原料知識(shí)、面點(diǎn)制作工藝學(xué)、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、糕點(diǎn)知識(shí)與工藝、面點(diǎn)知識(shí)與工藝、面點(diǎn)工藝美術(shù)等

就業(yè)方向

星級(jí)酒店、涉外酒店、商務(wù)酒店、西餅屋從事中式面點(diǎn)、西式糕(面)點(diǎn)的制作與經(jīng)營工作。

三、汕頭高級(jí)技工學(xué)校簡介

汕頭高級(jí)技工學(xué)校辦學(xué)歷史

汕頭技師學(xué)院(汕頭市高級(jí)技工學(xué)校)創(chuàng)建于1963年，前身為汕頭市技工學(xué)校、汕頭市第二技工學(xué)校，是粵東地區(qū)最早創(chuàng)辦的全日制公辦技工學(xué)校，是集技工學(xué)歷教育、職業(yè)技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、技能鑒定和就業(yè)服務(wù)于一體的國家重點(diǎn)技工院校。2005年12月晉升為國家重點(diǎn)技工學(xué)校，2007年被認(rèn)定為廣東省高技能人才實(shí)訓(xùn)基地，2008年2月晉升為高級(jí)技校，2009年3月升級(jí)更名為汕頭市高級(jí)技工學(xué)校，2010年被認(rèn)定為汕頭市高技能人才公共實(shí)訓(xùn)基地，2013年被認(rèn)定為廣東省高技能人才公共實(shí)訓(xùn)基地，2013年被認(rèn)定為廣東省創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)機(jī)構(gòu)，2014年被認(rèn)定為廣東省高技能人才培訓(xùn)基地，2015年被認(rèn)定為汕頭市創(chuàng)業(yè)孵化基地，2016年1月經(jīng)省政府批準(zhǔn)晉升為技師學(xué)院。

汕頭高級(jí)技工學(xué)校辦學(xué)環(huán)境

學(xué)校占地面積203.38畝，包括金新校區(qū)和南校區(qū)二大校區(qū)。校舍建筑面積為118469.6平方米，實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)場所面積為29180.43平方米，體育用地面積為33902.05平方米，校園綠化面積為25308平方米。設(shè)立機(jī)械工程系、電氣工程系、信息工程系、商貿(mào)系和設(shè)計(jì)系五個(gè)專業(yè)系，開設(shè)品牌專業(yè)有：電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝與維修、機(jī)械設(shè)備裝配與自動(dòng)控制、烹飪(潮州菜)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等。辦學(xué)層次包括中級(jí)技工、高級(jí)技工、高級(jí)技工大專雙學(xué)歷、預(yù)備技師大專雙學(xué)歷等，在校學(xué)生5000多人。

汕頭高級(jí)技工學(xué)校辦學(xué)條件

學(xué)校建設(shè)有高標(biāo)準(zhǔn)的國家級(jí)汽車專業(yè)高技能人才實(shí)訓(xùn)中心、機(jī)電一體化實(shí)訓(xùn)中心、制冷技術(shù)實(shí)訓(xùn)室、室內(nèi)設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)室、烹飪實(shí)訓(xùn)中心、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)室等一批教學(xué)實(shí)訓(xùn)場所，配備機(jī)電一體化柔性生產(chǎn)綜合實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)、FMS柔性生產(chǎn)制造實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)以及教育教學(xué)信息系統(tǒng)、多媒體教學(xué)平臺(tái)等信息化設(shè)備，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)設(shè)備7000多臺(tái)套。同時(shí)，廣東省唯一的國家級(jí)烹飪技能大師工作室——王龍生技能大師工作室、汕頭市技能大師示范工作室——何漢林木雕大師工作室和我市首家市級(jí)學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地落戶在新校區(qū)，完善的辦學(xué)設(shè)施和先進(jìn)教學(xué)設(shè)備有效地支撐我校各專業(yè)一體化教學(xué)改革及高技能人才的培養(yǎng)，提升了學(xué)生的實(shí)操能力和技能水平。