來源：西安商貿(mào)旅游技師學院 更新日期：2023-06-28 12:51
就業(yè)方向
西餐工藝專業(yè)畢業(yè)后主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營管理工作;同時，也可到中、高等職業(yè)院校從事教學工作。學生畢業(yè)時除獲得大專畢業(yè)證書外，還可獲得調(diào)酒師和西式烹調(diào)師等國家職業(yè)資格證書。西餐工藝專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)方向：高星級酒店餐飲部門及社會知名西餐企業(yè)等，學生畢業(yè)后在上述單位主要從事西式烹調(diào)與餐飲管理等工作。
就業(yè)前景
西餐工藝專業(yè)學生畢業(yè)后主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營管理工作;同時，也可到中、高等職業(yè)院校從事教學工作。學生畢業(yè)時除獲得大專畢業(yè)證書外，還可獲得調(diào)酒師和西式烹調(diào)師等國家職業(yè)資格證書。2013年西餐工藝專業(yè)高校畢業(yè)人數(shù)為700-800人，其中男34%、女66%，2013年西餐工藝專業(yè)高校招生男女比例為文科56%、理科41%、文理綜合3%，近幾年西餐工藝專業(yè)的就業(yè)率分別為2011(80%-85%)、2012(95%-100%)、2013(80%-85%)。
除了西餐烹調(diào)專業(yè)，西安商貿(mào)旅游技師學院還開設了烘焙工藝、烹飪、會計電算化、三維影視動畫、旅游英語、茶道文化、通訊工程、國內(nèi)導游、酒店管理、旅游管理等專業(yè)。
西安商貿(mào)旅游技師學院簡介
西安商貿(mào)旅游技師學院(原西安商貿(mào)旅游學院)始創(chuàng)于1963年，是一所培養(yǎng)商貿(mào)旅游行業(yè)高技能和中高級管理應用型人才的公辦龍頭技術(shù)院校。附設西安東方旅游管理專修學院、西安商貿(mào)旅游高級技工學校、西安商貿(mào)旅游成人中專。被國家、省、市分別命名為“國家級重點學校”、“陜西省高技能人才培養(yǎng)先進單位”、“陜西省職業(yè)教育先進單位”、“安置工作先進單位”、“全國商業(yè)服務業(yè)校企合作與人才培養(yǎng)優(yōu)秀院校”。
西安商貿(mào)旅游技師學院辦學特色
學院設有旅游系、烹飪系、食品工藝系、計算機系、財務管理系、外語系等六系十二個專業(yè)，形成成人高等教育、高技能教育、中專教育及出國發(fā)展教育的多層次辦學格局。學院是西安市人民政府確定的全市外派輸出僅有的三家服務平臺之一，可為符合條件的本校合作畢業(yè)生和社會青年提供出國發(fā)展機會并辦理相關手續(xù)。學院的酒店管理、烹飪、食品工藝等專業(yè)被教育部商業(yè)職業(yè)教育指導委員會、陜西省人力資源和社會保障廳命名為名牌示范專業(yè)。
西安商貿(mào)旅游技師學院教學設備
學院建有現(xiàn)代化電教中心、圖書館、形體訓練廳、多媒體教學網(wǎng)絡及烹飪、食品、酒店管理、茶藝、導游、計算機、會計電算化等一流專業(yè)實訓室，設施設備先進程度名列全省同類院校第一。學生餐廳、公寓、浴室管理規(guī)范、體現(xiàn)人性化，為學生提供全方位優(yōu)質(zhì)服務。
地址：陜西省西安市碑林區(qū)南關正街97-99號
分類：中專專業(yè)
